Kokkar, Fiuggi

Aðeins fyrir þig

Sköpun mín endurspeglar land mitt. Einföld réttir, ekki útfærðir, með áherslu á hráefni og árstíðabundna vörur, margar þeirra úr garðinum mínum. Styrkleiki minn, olían mín

Einkakokkurinn Fabrizio

Ítalsk og alþjóðleg matargerð, ferskt fyllt pasta, kjöt, fiskur, forréttir, eftirréttir.

Einkakokkurinn Ivo

Ítalskur kokkur með reynslu af matargerð frá Miðjarðarhafslöndum, Asíu og Perú-Nikkei. Alltaf að leita að hágæða árstíðabundnum afurðum/hráefnum.

Sjálfbær ítölsk matargerð eftir Simone

Eldun með sjálfbærum og handverkslegum hráefnum, áhersla á vellíðan.

Fágun og bragð einfaldleikans

Sérfræðingur í heilbrigðum gourmet-matreiðslu og svæðisbundinni matreiðslu í nútímalegum stíl. Fágun, næði og ánægja gestanna skipta mig miklu máli.

Árstíðabundna borðið hjá Nero's Kitchen

Matreiðslan mín byggir á meðvitaðri endurnýtingu, þar sem minnkað er úr sóun og hún breytt í hráefni sem geta bætt bragð, persónuleika og dýpt við réttinn; með það að markmiði að gera réttinn enn betri í heild sinni.

Ítalsk hefð á matarborðinu

Framleiðsla og gerð rétta þar sem hráefnið og ítalsk hefð eru í aðalhlutverki. Að fylgja árstíðum, leita að og virða hráefnin: árangur eldhússins okkar.

Árstíðabundin ítölsk matreiðsla eftir kokkinn Stefano

Ég deili ástríðu minni fyrir matargerð með matseðlum og matarkennslu á Gambero Rosso.

Miðjarðarhafsbragðir Giovanni

Ég útbý rétti sem eru innblásnir af hefðbundinni matargerð Miðjarðarhafslöndanna, auðgað með alþjóðlegum áhrifum og sérsniðin að smekk og þörfum viðskiptavinarins.

Skapandi ítalskir matseðlar eftir Francesco

Ég er kokkur með Cordon Bleu-þjálfun sem endurskapar klassískan ítalskan og franskan mat.