Kokkar, Romano di Lombardia

Fín ítölsk veitingastaðarmatur frá kokkinum Stefano

Ég lærði á Michelin-stjörnuveitingastað og legg áherslu á fágaðar matseðlar og ferskt hráefni.

Nýstárleg matreiðsla milli hefðar og tækni

Eldhús Lorenzo Cogo sameinar nútímatækni og venetóskar rætur með einföldum og skapandi réttum. Hann leggur áherslu á staðbundin hráefni og umbreytir þeim með nákvæmni, jafnvægi og sterkri fagurfræðilegri tilfinningu.

Hádegis- eða kvöldverður með ítölskum kokki

Skapandi matargerð með áhrifum frá Sikiley, fallegir og frumlegir réttir.

Að borði með kokkinum Spiga

Yfir 20 ÁRA reynsla af lúxushótelum og stjörnuveitingastöðum. Nú er ég kokkur í hágæðamatreiðslu í Duomo í Mílanó.

Smökkunarmatseðlar kokksins Domenico Leone

Matreiðslan mín byggir á hráefni og hrávöru í frábærum gæðum, árstíðabundnum og vandlega völdum þegar þau eru keypt. Ég kjósa frekar að kaupa af litlum staðbundnum framleiðendum.

Aðeins nafnið merkt með stjörnu

Eldhúsið mitt er eins og á sunnudögum með fjölskyldunni: bragðin frá ömmu og mömmu, uppskriftir sem bragðast eins og heima, með skapandi og sælkera snúningi sem kemur á óvart án þess að svíkja hefðina.

Veitingaferðir með hámatargerð Nicola

Eigandi stjörnuaðila veitingastaðar í 32 ár, til ársins 2025. Ég hef eldað fyrir VIP-fólk og fyrirtæki á borð við Estée Lauder og Nike á þremur Ólympíuleikum. Ég tek þátt í sjónvarpsþáttum.

Matreiðsla frá hjartanu

Í hugmyndafræði minni er gesturinn í forgangi og þörfum hans er hlýtt. Ég er samkenndar kokkur og ég hlusta á hjarta þeirra sem treysta mér svo að maginn geti verið ánægður.

Sérstakur kvöldverður þinn, beint heim til þín

Sköpunarverk mín munu fullnægja öllum óskum, virða hráefnið og ýta undir bragð Frá hafinu til fjallanna og í gegnum grænmetið

Heimakokkarnir Lorenzo og Alberto

Við bjóðum ekki bara upp á kvöldverð, heldur hönnum við sérsniðnar matarupplifanir. Frá hugmyndinni til réttarins breytum við óskum og sérstökum tilefnum í einstakar stundir sem má upplifa og muna.

Borð kokksins: fín matreiðsla og vín innifalin

Un’esperienza senza pensieri: mentre io cucino, il mio braccio destro cura il servizio e, a fine cena, pulisce stoviglie e cucina. Un Plus che gli altri Host non offrono.

Njóttu reyktra tóna dæmigerðrar bandarískrar grillveislu

Ég sameina amerískar grill- og ítalskar matreiðsluaðferðir til að bjóða þér einstakan rétt sem sameinar hefðbundna nýsköpun og ósvikni