Kokkar, Magenta

Njóttu reyktra tóna dæmigerðrar bandarískrar grillveislu

Ég sameina amerískar grill- og ítalskar matreiðsluaðferðir til að bjóða þér einstakan rétt sem sameinar hefðbundna nýsköpun og ósvikni

Dæmigerð matargerð frá Ligúríu eftir kokkinn Fabrizio

Ég hef djúpar tengsl við Ligúríu, svæðið sem mótaði mig og veitti mér innblástur með ríku matarhefð sinni og framúrskarandi hráefni með ósviknum og ekta bragði.

Upplifun Alfredo

Ég hef starfað á 6 veitingastöðum með Michelin-stjörnur og er stofnandi Chefbooking og Chefholiday.

Kokkur og matreiðslukennsla hjá móður og dóttur

Monica og Delia deila raunverulegri, hefðbundinni ítalskri upplifun. Monica er yfirkokkurinn og fulltrúi Kenwood Italia og De’ Longhi, Delia er reyndur framkvæmdastjóri á veitingastað og vínþjónn.

Veitingaferðir með hámatargerð Nicola

Eigandi stjörnuaðila veitingastaðar í 32 ár, til ársins 2025. Ég hef eldað fyrir VIP-fólk og fyrirtæki á borð við Estée Lauder og Nike á þremur Ólympíuleikum. Ég tek þátt í sjónvarpsþáttum.

Huggunarrík matargerð frá Miðjarðarhafinu hjá Lena

Ég lærði sæluframleiðslu og matargerð í Food Genius Academy og Identità Golose.

Hvíta – Omakase upplifun og ítölsk bragð

Japönsk, suðuramerísk, árstíðabundin, umami, fersk, hráefnamiðuð matargerð.

Fín ítölsk veitingastaður með Stefano

Ég lærði á Michelin-stjörnuveitingastað og legg áherslu á fágaðar matseðlar og ferskt hráefni.

Að borði með kokkinum Spiga

Yfir 20 ÁRA reynsla af lúxushótelum og stjörnuveitingastöðum. Nú er ég kokkur í hágæðamatreiðslu í Duomo í Mílanó.

Hádegis- eða kvöldverður með ítölskum kokki

Skapandi matargerð með áhrifum frá Sikiley, fallegir og frumlegir réttir.

Matseðlarnir mínir

Ég er meðstofnandi brenndsins Mama Gin.

Bragðferðir Matteos

Ég sé um allt, allt frá innkaupum til stjórnunar viðburðarins og ég er eini tengiliðurinn.