Kokkar, Varese

Kokkurinn Davide Batti: Sérstakur kvöldverður/matreiðslukennsla

„Ég sameina tækni stjörnukokka og hefðir Napólí til að skapa ósvikna og fágaða upplifun.“ Sérsniðin matseðill fyrir langdvöl. Hafið samband við mig til að fá sérstaka ráðgjöf, án skuldbindingar.

Veitingaferðir með hámatargerð Nicola

Eigandi stjörnuaðila veitingastaðar í 32 ár, til ársins 2025. Ég hef eldað fyrir VIP-fólk og fyrirtæki á borð við Estée Lauder og Nike á þremur Ólympíuleikum. Ég tek þátt í sjónvarpsþáttum.

Kokkur heima hjá þér: Ferð í hefðirnar

Hefðbundin ítölsk matargerð með persónulegum snertingum: Við komum með uppskriftirnar sem hafa verið gefnar niður í kynslóðirnar til borða til að bjóða þér einstaka upplifun af mat sem bragðast af sögu og ósviknum réttum

Fín ítölsk veitingastaður með Stefano

Ég lærði á Michelin-stjörnuveitingastað og legg áherslu á fágaðar matseðlar og ferskt hráefni.

Að borði með kokkinum Spiga

Yfir 20 ÁRA reynsla af lúxushótelum og stjörnuveitingastöðum. Nú er ég kokkur í hágæðamatreiðslu í Duomo í Mílanó.

Matseðlarnir mínir

Ég er meðstofnandi brenndsins Mama Gin.

Listin að borða vel: einkaupplifun

Ég hef unnið með fyrirtækjum á borð við Four Seasons, Crazy Pizza, handverksstofum og fínum veitingastöðum. Núna vinn ég með Minor Hotels, nánar tiltekið fyrir hótel NH

Napólískur kokkur fyrir kvöldverði, viðburði, veitingaþjónustu

Napólískur kokkur sem sameinar hefðir Miðjarðarhafsins, nákvæmni og ástríðu í hverjum rétti.

Einkaveitingastaður með Dines

Ég hef 6 ára reynslu af Michelin-veitingastöðum og öðrum veitingastöðum. Í dag er ég kokkur hjá Dines, einkaveitingahúsinu mínu.

Bragðferðir undir handleiðslu Stefanos

Ég var nefndur í þekkta skandinavíska matvörubæklingnum, White Guide.

Hlaðborð með smáréttum

Fyrir óformlegan kvöldverð skaltu velja hlaðborð með fingra mat með napólísku pizzu sem er gerð í sýningareldhúsi (við munum koma með ofninn), fyrsta rétt og eftirrétt.

Heimakokkur Þínar hrávörur, mínar hendur

Heildstjórnun á matargerð með hráefnum frá viðskiptavini