Kokkar, Pessano Con Bornago

Heimakokkur Þínar hrávörur, mínar hendur

Heildstjórnun á matargerð með hráefnum frá viðskiptavini

Í eldhúsinu með Franco Aliberti

Ég var útnefndur besti kokkurinn undir 30 ára aldri af Guida di Identità Golose.

Kokkur heima hjá þér: Ferð í hefðirnar

Hefðbundin ítölsk matargerð með persónulegum snertingum: Við komum með uppskriftirnar sem hafa verið gefnar niður í kynslóðirnar til borða til að bjóða þér einstaka upplifun af mat sem bragðast af sögu og ósviknum réttum

Einkaveitingastaður með Dines

Ég hef 6 ára reynslu af Michelin-veitingastöðum og öðrum veitingastöðum. Í dag er ég kokkur hjá Dines, einkaveitingahúsinu mínu.

Að borði með kokkinum Spiga

Yfir 20 ÁRA reynsla af lúxushótelum og stjörnuveitingastöðum. Nú er ég kokkur í hágæðamatreiðslu í Duomo í Mílanó.

Listin að borða vel: einkaupplifun

Ég hef unnið með fyrirtækjum á borð við Four Seasons, Crazy Pizza, handverksstofum og fínum veitingastöðum. Núna vinn ég með Minor Hotels, nánar tiltekið fyrir hótel NH

Grill í eldhúsinu þínu

Ég færi amerískar grilltækni inn í eldhúsið þitt. Þjónusta sem er sérstaklega ætluð þeim sem ekki hafa opið rými til að geta eldað utandyra

Napólískur kokkur fyrir kvöldverði, viðburði, veitingaþjónustu

Napólískur kokkur sem sameinar hefðir Miðjarðarhafsins, nákvæmni og ástríðu í hverjum rétti.

Huggunarrík matargerð frá Miðjarðarhafinu hjá Lena

Ég lærði sæluframleiðslu og matargerð í Food Genius Academy og Identità Golose.

Hvíta – Omakase upplifun og ítölsk bragð

Japönsk, suðuramerísk, árstíðabundin, umami, fersk, hráefnamiðuð matargerð.

Ítalskur fusion-matargerðarlist frá kokkinum Daniele

Ég er sérfræðingur í matargerð við lágan hita. Ég elska hefðbundna matargerð en nýt þess að blanda saman mismunandi matargerðum.

Matseðlarnir mínir

Ég er meðstofnandi brenndsins Mama Gin.