Kokkar, Shibuya

20% afsláttur af einkamáltíð: Fyrrverandi sendiherra kokkur

Fyrrverandi yfirkokkur á heimili sendiherra Japans og aðstoðarkokkur á FCCJ. Þjónaði VIP-fólki frá staðnum og erlendis frá. Útbýr fallega rétti úr árstíðabundnum hráefnum frá Japan með fjölbreyttum aðferðum.

Japönsk matargerð - skapaðu japanska matargerð

Með því að nýta fyrri starfsreynslu mína og reynslu af viðskiptaferðamatreiðslu býð ég upp á rétti sem byggja á japönskum réttum með vestrænum blæ og breytingum.

Sérstakur franskur réttur frá kokkinum Hosoi

Við erum sérhæfð í réttum sem nýta árstíðabundin hráefni og eru ekki bundnir af neinum ákveðnum tegundum matargerðar

Ferskt árstíðarbragð frá Oda-shima

„shisai summer“ Þema sumarsins í ár er „Sumar í Miðjarðarhafinu, eftirbragð kryddjurtar og sýru“

Fágætt Edomae-sushi frá Satoshi

Með traustan kunnáttu og þekkingu sem aflað var á veitingastað sem er skráður í Michelin, er hefðbundnum Edomae sushi fært á næsta stig. Í 6 ár frá opnun hef ég unnið sem kokkur á staðnum og á ferðinni í meira en 300 verkefnum og veitt framúrskarandi matarupplifun óháð staðsetningu.

Íburðarmikil einkaupplifun með sushi í Tókýó

Ég hef ferðast til yfir 50 landa og smakkað sushi og býð því upp á ekta omakase-matseðil heimavið hjá þér eða á hótelinu þar sem ég nota ferskt Tsukiji-hráefni. Halal- og grænmetisvalkostir í boði.

Fransk, japönsk og alþjóðleg fusion-matreiðsla frá Hiro

Ég hef starfað sem deildarstjóri á þriggja stjörnu veitingastað og nú þjóna ég frægum fólki sem ferðakokkur.

Einkakokkur sem býður upp á síkileyska matargerð

Við bjóðum upp á hefðbundna rétti frá Suður-Ítalíu úr lífrænum hráefnum.

Árstíðabundinn franskur réttur frá Tsubasa

Með þeim hæfileikum sem við höfum aflað okkur til að sinna stórum hópum og með fíngert franskt mat sem grunn, munum við bjóða upp á óvenjulegan mat og rými þar sem notast er við árstíðabundin hráefni.

Fusion réttir frá ýmsum stöðum í Japan og réttir sem Daiki velur fyrir þig

Þetta er valmenú sem sameinar gerjunar- og þroskunartækni sem lærð var í Danmörku, handverk franskrar matargerðar og skynjun japana.

Masatakaが手掛ける高級出張鮨

Við nýtum okkur sérstöðu viðskiptaferða og getum því brugðist sveigjanlega við þeim óskum sem erfitt er að uppfylla í sushi-húsum.

Árstíðabundinn fjórréttamáltíðar frá Takehige

Við munum nota margra ára reynslu okkar, þekkingu og tækni frá 3 stjörnu veitingastað á Michelin til að hjálpa ykkur að gera borðhaldið glæsilegt.