Njóttu 12 rétta máltíðar með áherslu á árstíðabundin hráefni. Byrjaðu á forréttum, pasta og hrísgrjónum og njóttu síðan innlends Wagyu-nautakjöts og fersks sjávarfangs sem eldað er beint fyrir framan þig. Í hverjum rétti er jafnvægi á milli bragðs, áferðar og framsetningar og hann býður upp á gagnvirka og eftirminnilega matarupplifun.

Njóttu 6 til 8 rétta matarseðils, frá amuse-bouche til eftirréttar, með japönskum árstíðabundnum hráefnum. Aðalrétturinn er innlent Wagyu-nautakjöt með sojasósu og wasabi.

Heill 7 til 8 rétta matseðill með völdum japönskum réttum og sushi, með árstíðabundnum hráefnum. Aðalrétturinn er nautafílet úr Yamagata-bít sem borinn er fram með sérstökum salttegundum, sojasósu og wasabi.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.