Kokkar, Milano San Felice

Einkakokkurinn Erik

Spænskur og ítalskur matur ásamt mexíkóskum réttum, með árstíðabundnum hráefnum.

Bragð af Ítalíu með Cristinu

Ég bý til kvöldverði með þjóðlegu þema og sérrétti eins og lasagna og panzerotti.

Einkakokkurinn Stefano

Miðjarðarhafs, alþjóðleg áhrif, árstíðabundin, hágæða hráefni.

Hefðin endurskoðuð með kokkinum Alberto

frá rannsóknum á hráefninu til hefðar á borðinu

Kokkur og matreiðslukennsla hjá móður og dóttur

Monica og Delia deila raunverulegri, hefðbundinni ítalskri upplifun. Monica er yfirkokkurinn og fulltrúi Kenwood Italia og De’ Longhi, Delia er reyndur framkvæmdastjóri á veitingastað og vínþjónn.

Veitingaferðir með hámatargerð Nicola

Eigandi stjörnuaðila veitingastaðar í 32 ár, til ársins 2025. Ég hef eldað fyrir VIP-fólk og fyrirtæki á borð við Estée Lauder og Nike á þremur Ólympíuleikum. Ég tek þátt í sjónvarpsþáttum.

Huggunarrík matargerð frá Miðjarðarhafinu hjá Lena

Ég lærði sæluframleiðslu og matargerð í Food Genius Academy og Identità Golose.

Fín ítölsk veitingastaður með Stefano

Ég lærði á Michelin-stjörnuveitingastað og legg áherslu á fágaðar matseðlar og ferskt hráefni.

Að borði með kokkinum Spiga

Yfir 20 ÁRA reynsla af lúxushótelum og stjörnuveitingastöðum. Nú er ég kokkur í hágæðamatreiðslu í Duomo í Mílanó.

Hádegis- eða kvöldverður með ítölskum kokki

Skapandi matargerð með áhrifum frá Sikiley, fallegir og frumlegir réttir.

Matseðlarnir mínir

Ég er meðstofnandi brenndsins Mama Gin.

Hvíta – Omakase upplifun og ítölsk bragð

Japönsk, suðuramerísk, árstíðabundin, umami, fersk, hráefnamiðuð matargerð.