Kokkar, National City

Nútímaleg mexíkósk matargerð frá Ísrael

22 ára reynsla Ég er reyndur kokkur og matreiðsluráðgjafi sem ólst upp við að elda hefðbundinn mexíkóskan mat. Ég lærði í Le Cordon Bleu Las Vegas og virti fyrir mér matreiðsluhæfileika mína. Ég hef ferðast um landið til að hjálpa veitingastöðum með því að fínstilla matseðla og einfalda eldhús.

Sensory-driven private dining by Daniella

20 ára reynsla Ég er kokkur, vínþjónn og myndlistarmaður sem skapar einstakar matarupplifanir. Ég lærði matargerðarlist, vann hjá Biko og Rústico og lærði í eldhúsinu hjá ömmu minni. Ég vann Best Baja Dinner (San Diego Magazine) og 1. sæti Ceviche Master of California.

Verðlaunaðar bragðtegundir Toco kokksins

15 ára reynsla Ég hanna sérsniðnar matarupplifanir fyrir afdrep, brúðkaup og einkaviðburði. Ég stundaði nám við European Center Culinary School í Curitiba í Brasilíu. Árið 2008 opnaði ég fyrsta veitingastaðinn minn og vann til mikilla landsverðlauna fyrir brasilíska matargerð.

Baja-Miðjarðarhafsmatargerð Angel

10 ára reynsla Ég hef reynslu af þekktum stöðum eins og Bleu Boheme og Wormwood. Ég byrjaði í stórum veitingum og þróaðist í frönskum og Baja-Miðjarðarhafseldhúsum. Ég var hluti af teyminu sem vann sér inn Wormwood „Best New Restaurant of 2022“.

Bragð frá Rómönsku-Ameríku eftir Hector

9 ára reynsla Ég er mexíkóskur-kvadorskur kokkur með mikla reynslu af suður-amerískri matargerð. Ég fékk þjálfun í heimsklassa matreiðsluháskóla með frönskukennslu. Ég hef unnið sem yfirkokkur og veitingastaðir í eigu Mexíkó og Baja California.

Matsölustaðir á heimilinu

15 ára reynsla sem ég hef eldað á ýmsum stöðum, allt frá sælkerapöbb til þess að opna minn eigin kvöldverðarklúbb. Ég útskrifaðist frá The Art Institute of Atlanta með gráðu í matargerðarlist. 2c Chicago, kvöldverðarklúbbur neðanjarðar þar sem ég eldaði fyrir 6 gesti á nótt 2-3x í viku.