Kokkar, La Presa

Einkakokkur eftir Michael Rodriguez

Með meira en 14 ára reynslu í gistirekstri hef ég ræktað með mér brennandi áhuga á að skapa ógleymanlegar upplifanir með mat. Bakgrunnur minn spannar fjölbreytta veitingastaði þar sem ég vakti athygli á hæfileikum mínum bæði í eldhúsinu og þjónustu við gesti. Í dag sérhæfi ég mig í að útbúa sérsniðna matseðla og bjóða upp á innilega og þýðingarmikla viðburði sem blanda saman sköpunargáfu, bragði og fagmennsku. Hvort sem um er að ræða einkakvöldverð eða sérvalin matarupplifun kem ég með hjarta, nákvæmni og persónulegt yfirbragð á alla diska.

Á leið suður fyrir veturinn með Mikhail

10 ára reynsla sem ég veiti sköpunargáfu og mikla ást á suður-, karabískri og japanskri fusion-matargerð. Ég er ServSafe Manager með vottun sem tryggir matvælaöryggi og gæði. Ég þjónaði sem einkakokkur fyrir 90 daga unnusta og bjó til ógleymanlegar máltíðir.

Southern Comfort by Rashad The Chef

10 ára reynsla Ég leiði eldhúsið á The Blu Cabana Cigar and Wine Bar þar sem boðið er upp á hágæða máltíðir. Ég þjálfaði allt frá rútustrák til yfir kokks á ferli mínum. Mér finnst gaman að búa til uppskriftir og útbúa mat fyrir þjónustu og sérviðburði.