Kokkar, Concord

Tailored plant-based dining by Asude

10 ára reynsla Ég hef unnið við fína veitingastaði í fjórum löndum, þar á meðal í eldhúsum með Michelin-stjörnur. Ég fékk þjálfun í fínni borðstofu undir stjórn sérfróðra kokka. Ég útbý máltíðir sem koma fólki saman og styðja við heilsu þess.

Miðjarðarhafsborð frá Didem

22 ára reynsla Ég einbeiti mér að Miðjarðarhafs- og miðausturlenskri matargerð með árstíðabundnu gæðahráefni. Ég er með kokkapróf frá Cambridge með blöndu af matreiðslu- og viðskiptaþjálfun. Ég kom fram í The Immigrant Cookbook ásamt José Andrés og Ana Sortun.

Miðjarðarhafsmatur Didem

Með 18 ára starfsreynslu í matargerð hef ég unnið með þekktum kokkum, þar á meðal James Beard verðlaunahöfum, í þekktum eldhúsum eins og Oleana og Sofra Bakery. Ég sérhæfi mig í Miðjarðarhafs- og miðausturlenskri matargerð og bý til líflega og bragðmikla rétti sem eru sérsniðnir að þínum smekk. Ég hef tileinkað mér fagmennsku, sköpunargáfu og athygli á smáatriðum sem bjóða upp á veitingastaði í þægindum heimilisins. Ég tryggi snurðulausa og eftirminnilega matarupplifun, allt frá því að finna besta hráefnið til þess að bjóða upp á fallega rétti.