Veldu 4 öpp, fylgir með árstíðabundið kjötvörubretti Ristaðar arfgerðartómatar, hvítlaukur og kryddjurtir með crostini Tómat- og ricottabaka með basilíkuolíu Prosciutto, grilluð ferskja, balsamico, brie, crostini bita Opin krísper svínakjöt- og rækjuboðar Cacio e Pepe Arancini (ítalskt réttur) Jerked kjúklingspjaddar með mangógljáa Jamaískar nautakökur með apríkósusalsa Pilsner, brædd og karamelluð laukar, cheddar-dipp með pretzel crostini Höfðingakammur vafinn í beikon Krabbakökur með steiktum rauðum paprikuaioli

* Ræktuð egg með piparmyntu (aðrar óskir eru velkomnar) * Rjómasmjörpönnukökur (venjulegar, með súkkulaðibitum eða bláberjum) borið fram með ekta hlynnsírópi * Rjómasmábolkar með kryddsmjöri og jarðarberjasultu * Sætar kartöfluhass með karamellíseruðum lauk, rauðum paprikum, sellerí og ferskum kryddjurtum * Hálfur eplaviðreyktur beikon og hænukylsa með hlyn Meðlæti * Ferskir sumarávextir Drykkir * Ferskur appelsínusafi * Ferskur gulrót- og appelsínusafi

Grillað ferskju-prosciutto og kúkkútsalat með sítrus-skotsk-bonnet-vínægrettu Þrúgútómatar, sneiddir gúrkur, rifnir gulrætur, feta Litlir nautakjöt- og grænmetiskökur Gullitert deig fyllt með steiktu hakkaðri nautakjöti og heitum kryddum frá eyjunni, með mangó-chutney Hristir kjúklingalærir með mangógljáa, hrísgrjóti og baunum Grillað kjúklingalæri í maríneruðu „jerk“-sósu með fersku mangó-mauki, jasmin-hrísgrjóni og dúfurbaunum Berry Rum Chantilly kaka Rommblautur kaka með Chantilly-rjóma, berjum og þeyttum mascarpone

Ristað epli og uppskerusalat Blandað grænmeti, ristað Honeycrisp epli, þurrkaðar trönuber, vínberjatómatar, ristaðar pekanhnetur, hökkuð parmesanostur og kryddjurtir með appelsínu-Dijon-vínægri Kjötgrill í rauðvíni Hægsoðið nautakjöt með karamellíseruðum lauk, gulrótum og steiktum rósakál, með ríkum rauðvínsjurtasósu Kartöfluþjappur með steiktum hvítlauk Rjómakenndar Yukon Gold kartöflur, steiktur hvítlaukur og kryddjurtir Pumpkin Spice brúnsmjörnakaka Heitt brúnt smjörkökur með graskerskryddi og vanillubönnuís

Heirloom-tómatar og burrata Lagskiptir arfartómatar með rjómakenndum burrata-osti, skalottlaukum, appelsínusafa úr Cara Cara-tómötum, ólífuolíu, ferskum basilíku, sjávarsalti og mulnum pipar Pasta með blek af smokkfiski og rækju Fra Diavolo Pasta úr bleki af smokkfiski í kryddaðri tómatconfitsósu með hvítlauk, hvítvíni, kalabrískum belgpipar og ferskum kryddjurtum Sítrónu- og ríkottukaka með liggjuðum berjum og þeyttum rjóma

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.