Kokkar, Philadelphia

Nútímalegur asísk-amerískur matur eftir Graciela

8 ára reynsla Ég hef djúpar rætur á veitingastöðum, allt frá eldhúsi í Kínahverfinu til þjálfunar í matvælaöryggi. Ég er að þjálfa og fá vottun um matvælaöryggi eins og er. Ég tókst á við mataróöryggi með því að nota matarsóun sem hefur verið bjargað fyrir sálarlegar og sjálfbærar máltíðir.

Evrópskir sjávarréttir og árstíðabundin matargerð í Elise

12 ára reynsla sem ég hef unnið við einkaveitingastaði og veitingarekstur og er með LED-veitingastaði. Ég lærði undir stjórn kokkanna Marc Vetri, Nicholas Elmi og Ellen Yin. Ég starfaði sem yfirkokkur á þremur veitingastöðum í Philadelphia.

Allt af ástríðu eftir Robert

20 ára reynsla sem ég skari fram úr í ítölskum, karabískum og amerískum úrvalsréttum á samkeppnishæfu verði. Ég lærði í Cordon blu skólanum í Pittsburgh, PA. Ég vann kokk ársins á hjúkrunarheimili Fíladelfíu árið 2014.

Faðmaðu ástríðuna með Cardel

22 ára reynsla sem ég hef unnið á fyrsta veitingastaðnum, The Signature Room, og opnað veitingafyrirtæki. Ég endurbætti færni mína með því að taka þátt í þjálfun, leiðbeinanda og matreiðslukeppnum. Ég eldaði í James Beard House og opnaði matreiðslufyrirtæki, Dmitrianna.

Matarsköpun eftir Chris

35 ára reynsla sem hann sérhæfir sig í litlum viðburðum og matreiðslukennslu. Hann ólst upp við að elda með ömmu sinni og öðlaðist reynslu af því að vinna í ýmsum eldhúsum. Hann kennir fólki með fötlun að elda.