Upplifðu ósvikna bragðlínu brasilísks churrasco, hefðbundins grillmáts sem er þekkt fyrir fyrsta flokks grillað kjöt, djörf bragð og hlýlega stemningu við borðhaldið.

Fjórrétta Forrit: Brasilískt ávaxtaborð, grilluð rækjur, mangósósa og biquinho pipar, bruschetta með ostabrauði og confit tómötum, ferskt basilíka. Salat: Val á pálmahjartasalati með ferskum jurtum og límónuvínigrettu eða Rio Market salati með steiktum rófum, geitarosti, kanderaðum kasjúhnetum og sítrusdressingu. Aðalréttur: Rækjur í litlum graskeri með rjómakenndum sósa og brasilískri farofa, eða steiktur hitabeltislax með pasjónaldínusósu, tómötum og basilikum-balsamíkó Eftirréttur: Vanillubjálkabakki.

4 rétta Forréttir: Brasílískt ávaxtabrett, handgert brasílískt ostabrauð og rækjur með kókoshjúp borðaðar með mangó og brasilískri chilísósu. Salöt: Val um Bahia-salat með mangó, ristaðum kókoshnetum og límónudressingu, EÐA mangó- og brasilískt hnetusalat með pasífólu- og ediklágersósu. Aðalréttur: Hægelduð kjúklingalæri í confit með rjómakenndu maísmauki, EÐA sundurliðaður rjómakenndur kjúklingur með fágaðri áferð og bragði. Eftirréttur: Brasilískt límúss, rjómakennd áferð og sítrusáferð.

Upplifun með 4 rétta máltíð Forréttir: Bræddur krókettur úr rifbeini með reyktum aioli, stökkt rækjukaná með mangóioli, brasilískt ávaxtaborð. Salöt: Val á Farmhouse salati, Rio Market salati með steiktum rófum, geitarosti og sítrusvínigretti eða Tropical Caprese með mangó og þroskuðu balsamíkóediki. Aðalréttur: Hægsoðin nautanaflar með sætukartöflumosi og steiktum pipar-chimichurri, eða filet mignon með rjómakenndum Piemontese-hrísgrjóti og Madeira-vínsósu. Eftirréttur: Ástráðaraldinmúss.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.