Kokkar, Alberobello

Apulia: Kokkur

Hin sanna matargerð frá Puglia hjá Giuseppe

Eftir 10 ár í matreiðslugeiranum hef ég enn sömu ástríðu og hvatningu og þegar ég byrjaði. Apúlía er aðalpersónan í réttunum mínum.

Apulia: Kokkur

Ástríða, hefð, ósvikin bragð Apúlíu

Ég skara fram úr með hlýlegri móttöku, notkun á staðrænum hráefnum og hefðbundnum uppskriftum frá Puglia. Hver upplifun er ósvikin og hönnuð til að láta fólk upplifa hina sönnu menningu svæðisins

Apulia: Kokkur

Sjórinn á borðinu að mínu mati

Réttirnir mínir innihalda ekki aðeins bestu hráefnin sem land og haf hafa upp á að bjóða, heldur hafa þeir einnig annan mikilvægan innihaldsefni sameiginlegt: ástríðu mína.

Apulia: Kokkur

Slakaðu á, ég sé um restina☺️

Ég hef unnið á mörgum veitingastöðum, bæði á Ítalíu og í London, til að tryggja að matargerð mín yrði ítarlegri og með öðrum bragði en venjulega, með því að bæta við eitthvað meira við einfaldan og góðan rétt!

Apulia: Kokkur

Atvinnukokkur Matreiðslukennari

Atvinnukokkur og kennari í matreiðslu með margra ára reynslu af þjálfun, matreiðsluviðburðum og bakstri. Ég hanna ósvikna og áhugaverða upplifun þar sem gætt er til smáatriða.

Salento: Kokkur

Einkakokkur Homa - kokkurinn Giuseppe Indiveri

Ég leita að mætingarpunkti milli fínrar veitingastaðamenningar og hefðbundinnar matargerðar frá Puglia. Ég reyni að miðla tilfinningum með matnum.