Afslappaðri og óformlegri upplifun sem er hönnuð fyrir fólk sem vill njóta afslappaðs kvölds eða rólegs fordrykkjar án þess að fórna gæðum. Ferð í gegnum ósviknustu bragðtegundir Apúlíu, með staðbundnum áleggjum og ostum sem fylgja með focaccia-brauði frá Bari, rétti með ferskum pasta með tómötum og basilíku sem sýnir einfaldleika og til að fullkomna það, árstíðabundnum ávöxtum og tiramisu. Einfalt en vandlega hannað úrval sem er fullkomið til að njóta matar í afslappaðri og notalegri stemningu.

Ósvikin ferð inn í bragð Apúlíu þar sem hver réttur segir sögu héraðsins með vandlega völdum staðbundnum og árstíðabundnum hráefnum sem eru unnin af færni og virðingu. Hver réttur er hannaður til að gleðja, hvort sem um er að ræða ferska burrata-ostinn og grænmetisréttinn, hefðbundna orecchiette-pastuna, brasciole (paneraðar kálfakótelettur) eða fisk dagsins. Allt upplifuninni lýkur með yndislegri sætindum sporcamuss, fullkominni upplifun sem Giuseppe hefur útbúið.

Notalegt og óformlegt kvöld hannað fyrir þá sem vilja upplifa Apúlíu í sínni ósviknu mynd, innan um lykt glóðar og ríka bragðtegundir. Allt frá pönnukökum og grillaðum grænmeti til fjölbreytts úrvals af staðbundnu kjöti – pylsum, rúlluðu kjöti, lambakjöti og steik – er hvert atriði útbúið á staðnum til að auka gæði og bragð. Upplifunin nær hámarki með tiramisu sem bætt er ávöxtum eftir árstíð og veitir afslappaða, ekta og heillandi upplifun.