Bakarí
Lebkuchenbäckerei-Museum Goldapfel
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Ábendingar heimamanna
Raphael
June 6, 2020
Schafböcke dienten bereits den Pilgern und Wallfahrern des 17. Jahrhunderts als Wegzehrung. Familien fertigten das Gebäck aus süssem Honigteig zu Hause und verkauften es an Ständen in der Nähe des Klosters Einsiedeln. Die erste Schafbock-Bäckerei öffnete vor über 150 Jahren: der Goldapfel. Damit ist das traditionsreiche Unternehmen aus Einsiedeln die älteste Schafbock- und Lebkuchenbäckerei in der ganzen Schweiz. Schafbock- und Lebkuchenmuseum Das Schafbock- und Lebkuchenmuseum erzählt die Geschichte des Familienbetriebs, der heute in der neunten Generation geführt wird. Es zeigt aber auch die geschichtlichen und religiösen Hintergründe dieser Einsiedler Spezialität. Ausserdem sind Maschinen aus dem frühen 20. Jahrhundert, Backutensilien, Schriftstücke, Einrichtungsgegenstände sowie alte Holzmodels ausgestellt. Alle Ausstellungsgegenstände stammen aus dem Besitz der Familie. Der Eintritt ins Museum ist gratis. Das Museum bietet Führungen, bei denen auch degustiert werden darf. Auf Wunsch wird ein Apéro serviert.
Schafböcke dienten bereits den Pilgern und Wallfahrern des 17. Jahrhunderts als Wegzehrung. Familien fertigten das Gebäck aus süssem Honigteig zu Hause und verkauften es an Ständen in der Nähe des Klosters Einsiedeln. Die erste Schafbock-Bäckerei öffnete vor über 150 Jahren: der Goldapfel. Damit ist…
Staðsetning
1 Kronenstrasse
Einsiedeln, SZ