Kokkar, S'Arenal

Bestu hrísgrjónin og paellurnar eftir David

5 ára reynsla Matreiðslumaður heima á Mallorca sem sérhæfir sig í hrísgrjónum, paellum, fideuàs og tapas. Ég fékk þjálfun í hrísgrjónatækni með Alex del Vicio og Edu Torres í Molino Roca. Ég hef eldað fyrir fótboltasamband Baleareyja, fyrir padel-samtökin, fyrir fyrrverandi knattspyrnumanninn Roger Smith og frumkvöðulinn Argentino Manolo Ugarte, meðal annarra

Miðjarðarhafið á boðstólum með Paul

21 árs reynsla af víðáttumiklu sjónarhorni matargerðar sem sérhæfir sig í Miðjarðarhafs-, perúskri og japanskri matargerð. Ég lærði við Universidad Gastronómica de las Islas Baleares. Ég var yfirkokkur á asíska veitingastaðnum Arume. Ég vann á mörgum stöðum í heiminum

Alþjóðleg sérþekking matreiðslumeistara Francesco

20 ára reynsla Ég hef unnið um allan heim á hágæða veitingastöðum, einkaklúbbum og lúxusveitingastöðum. Ég útskrifaðist úr Hospitality High School í Avellino á Ítalíu í heimabæ mínum. Ég kom fram í rússnesku lífsstílstímariti og ABC Mallorca Lifestyle Magazine.

Miðjarðarhafsbragð frá Raúl

11 ára reynsla sem ég þjálfaði með bestu kokkunum í Madríd og London áður en ég fór í handverkið á Mallorca. Ég ólst upp hjá móður minni og frænda í eldhúsinu. Ég þjálfaði á Michelin-stjörnu veitingastöðum undir stjórn Gerhard Schwaiger og Stefan Brunner.

Ítalskur fusion-veitingastaður eftir Giuseppe

21 árs reynsla sem ég hef eldað og ferðast vítt og breitt um Ítalíu og unnið á mörgum athyglisverðum matsölustöðum. Ég hef unnið í eldhúsinu hjá Ducati Caffé, Gusto, Sicilia og fleirum. Ég útbjó all-sushi matseðil með ferskum fiski og sjávarfangi fyrir þekkta fjölskyldu leikara.

Miðjarðarhafið por Pau á boðstólum

21 ára reynsla sem ég vann í ýmsum heimsálfum og löndum og jók matarmenningu mína. Ég lærði við UIB Gastronomic University of the Balearic Islands og Paul Bocuse Institute. Ég vann sem yfirkokkur á hinum þekkta veitingastað Arume.