Kokkar, Manacor

Miðjarðarhafsbragð eftir Carlos

5 ára reynsla Ég legg áherslu á að koma gestum á óvart með gæðavörum og heiðarlegri umhirðu í öllum réttum. Ég fékk þjálfun í matreiðsluskóla og í gegnum þjálfun. Ég hef unnið á hágæða veitingastöðum og fjölskyldureknum eldhúsum.

Bestu hrísgrjónin og paellurnar eftir David

5 ára reynsla Matreiðslumaður heima á Mallorca sem sérhæfir sig í hrísgrjónum, paellum, fideuàs og tapas. Ég fékk þjálfun í hrísgrjónatækni með Alex del Vicio og Edu Torres í Molino Roca. Ég hef eldað fyrir fótboltasamband Baleareyja, fyrir padel-samtökin, fyrir fyrrverandi knattspyrnumanninn Roger Smith og frumkvöðulinn Argentino Manolo Ugarte, meðal annarra

Basque-Mediterranean cuisine by Carlos

Ég hef 18 ára reynslu. Ég hef eldað á nokkrum þekktum veitingastöðum, þar á meðal með Michelin-stjörnunni Etxanobe. Ég hef þjálfað í Leioa Hospitality School og er með viðbótarþjálfun í taílenskri matargerð. Ég hef tekið þátt og unnið nokkrar pintxos keppnir í Baskalandi.“