Kokkar, Madríd

Sweet fusion experiences by Maria

12 ára reynsla Ég hef elskað sætabrauð frá því ég var barn og stofnaði mitt eigið sætabrauð og veitingarekstur. Ég stundaði nám við Le Cordon Bleu í Lima í Perú þar sem ég bjó og starfaði í tvö ár. Ég lauk meistaranámi í Restaurant Pastry and Sweet Cuisine á Spáni.

Eclectic fusion flavors by Álvaro

15 ára reynsla sem ég hef eldað í eldhúsi með Michelin-stjörnur og ræðismannsskrifstofur eins og sendiráð Ekvador. Ég er vottaður vínþjónn með spænska matreiðsluþjálfun frá Diverxo og Dani García. Ég var yfirkokkur á La Cabaña de la Finca Buenavista, tveggja stjörnu Michelin-veitingastað.

Miðjarðarhafsmatur við Francesco

15 ára reynsla Ég er ástríðufullur kokkur sem elskar Miðjarðarhafsmatargerð. Ég þjálfaði hjá Università Dei Sapori í Perugia og vann hjá Michelin-stjörnu Álbora. Ég vann sem yfirkokkur á vinsælustu veitingastöðunum í Madríd.