Fullkomið úrval af forréttum. Þetta tilboð inniheldur: Þjóðarostur og ólífuborð Ristad brauð með hreistritóni Laxa tataki með ponzu Steiktar tatarbítar héðan Hægelduð beikonsneiðar með kóreskum súrum gúrkum Eftirréttur: Súkkulaðibrauð og hindber

Kynnstu einstakri matarupplifun þar sem nákvæmni japanskrar hefðar blandast djarfri alþjóðlegri matargerð. Matreiðsluferð sem er hönnuð af mikilli varkárni, tækni og úrvalshráefni. Allt frá sérstökum nigiri með nútímalegum ívafi til fusion rétt sem eru fullir af andstæðum, fersku og óvæntum blæbrigðum. Tólf matarupplifanir sem heilla jafnvel kröfuhörðustu bragðlaukana með fullkomnu jafnvægi milli avant-garde, bragðs og ástríðu fyrir smáatriðum.

Frábær matseðill þar sem við nýtum okkur staðbundna bragðlaukana við Galisíuströndina sem blandast við nútímalega þætti. Þessi matseðill inniheldur: Starters: Rauðræktaðar rækjur og sjávarréttir Sjávarréttakróketta Fyrsta námskeið: Rjómalegur sveppur og „tetilla“ ostahrísgrjón Aðalréttur: Rauðvínskinnur, parmentiere og truffla Eftirréttur : Rjómafilloa með hunangi

Einstök upplifun fyrir þá sem elska góðan mat. Njóttu sérvalins úrvals af fyrsta flokks kjötstykkjum í hæsta gæðaflokki sem eru valin þegar þau eru fullkomlega þroskuð. Tartarsteik úr Wagyu-úlnbaki Oxtail gyozas gljáð með Demi glacê og portvín. T-bone steikkrókett með trufflukremi Hælsbiti með skorpu og Parísarkaffismjöri, Parmentier-grunni með trufflum og shiitake-sveppum. Eftirréttur (veldu 1) Ostakaka með berjum Súkkulaði- og hindberjabrownie

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.