Kokkar, Hossegor

Pyrenees Atlantiques: Kokkur

Chef Reinier

„Matur sem talar til skynfæranna, menning sem talar til hjartans.“ Kokkur sem lærði í Kúbu, síðan í Katalóníu og í Baskalandi, sameinar staðbundnar hefðir og nútímatækni: parilla, lághita...

Pyrenees Atlantiques: Kokkur

Einkakokkur – Maturupplifun

Ég útbý sérsniðna matarupplifun á staðnum, innblásna af verðlaunafærni og árstíðabundnum, staðbundnum vörum, með þjónustu frá upphafi til enda.

Pyrenees Atlantiques: Kokkur

Frumlegar réttir frá Umami Chef Privé

Ég er vanur að vinna fyrir opinbera aðila og fræga fólkið.

Pyrenees Atlantiques: Kokkur

Sérstök matseðillshátíð hjá Relief kokkinum

Kokkur með meira en 15 ára reynslu, sem hefur unnið hjá Christian Constant og er viðurkenndur sem Meilleur Ouvrier de France. Stofnandi Relief veitingastaðarins (Michelin Guide), ég bý til fágaðar og sérsniðnar matseðla.

Pyrenees Atlantiques: Kokkur

Matseðill valinn með viðskiptavinum

Ég býð gestum mínum matseðil sem er aðlagaður þörfum þeirra, óskum og fjárhag. Ég hlusta á þá og útbý matinn með þeim í takt við árstíðirnar og staðbundnar vörur

Pyrenees Atlantiques: Kokkur

Sjálfbær og skapandi grænmetisréttir með Manon

Ég lauk námi við Ecole Ferrandi í París, EPPPN og EIDB (brauðgerð og pizzugerð) og starfa sem kokkur á viðburðum fyrir allt að 300 manns. Ég útbý ljúffenga grænmetisrétti úr staðbundnum afurðum.