Kokkar, Kenner

New Orleans: Kokkur

Borð kokks í Uptown

Menningin, bragðlaukarnir og sá blandingur sálar og krydds sem gerir New Orleans að New Orleans.

Other (Domestic): Kokkur

Frábær kvöldverður hjá Jerron

Ég fínpússaði hæfileika mína á Biltmore og mun ljúka matreiðslunámi mínu á þessu ári.

New Orleans: Kokkur

Matreiðsluþekking frá kokkinum Tatianu

Tatiana Steed-Foxx, kokkurinn á Lotus Flour Creations, hefur fengið þjálfun í ofnæmisvöldum og útbýr kreólska-karíska rétti fyrir íþróttafólk og matgæðinga þar sem hún blandar saman bragði New Orleans, eyjasjálfum og fágaðri vellíðan.

New Orleans: Kokkur

Alþjóðleg matarlist með blæ frá New Orleans

Ég sýni alla þá þjóðernislegu áhrif sem gera matargerð New Orleans svona góða. Frá Sikiley til klassískrar franskrar matargerðar, frá Karíbahafinu til Víetnam og auðvitað Cajun-matargerð. Hlustaðu á „B-hlið plötunnar“

New Orleans: Kokkur

Áhersla á ferskt hráefni frá staðnum

tilnefningar til James Beard, 24/25 besti kokkurinn í suðri

Other (Domestic): Kokkur

Uppáhalds sjávarréttir og réttir frá suðri með Chill The Chef

Ég nýtti mér uppruna fjölskyldu minnar frá Louisiana til að útbúa ósvikin suðurrísk og kreólsk rétti eins og gumbo, jambalaya, rækjur og grjón, kæfað kjúklinga og sígilda meðlæti með djörfu bragði.