Þessi matseðill er fyrir gestinn og það sem viðkomandi vill. Ég bý til hvað sem gerir þiglaða. Ef þú hefur gaman af því að ala upp hundraðfeta get ég búið til upphækkaða tegund. Ég elska að gleðja fólk með mat.

Þessi sex rétta kvöldverður er til heiðurs Thomas Keller sem fjarlægir ógnvekjandi stemninguna úr eldhúsinu og gerir fínni veitingastöðum kleift að vera afslappaðri og skemmtilegri. Eins og ceviche-ísið. Nei, þetta er í raun ekki rækjuís en þetta er ceviche fyllt í kexkeila úr valmúfræjum með avókadó á botninum. Þessi valmynd býður upp á gaman og afslöppun

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.