Kokkar, New Orleans

Ósvikið bragð frá New Orleans eftir Carlos

20 ára reynsla Ég hef unnið sem kokkur á ýmsum veitingastöðum. Ég hef eldað síðan ég var barn í New Orleans. Ég breytti ástríðu minni fyrir mat í farsælan starfsferil.

Suðurríkjasérréttir Ashley

24 ára reynsla Ég uppgötvaði ástríðu mína þegar ég var 14 ára þegar ég vann með móður minni hjá veitingafyrirtæki. Meðal skjólstæðinga minna eru stjörnuíþróttafólk eins og Jadeveon Clowney og Carl Granderson. Ég hef verið skrifuð upp í Sports Illustrated og öðrum athyglisverðum útgáfum.

Creole kitchen by Jaleel

5 ára reynsla Með því að nota matreiðsluhæfileika mína legg ég bragðið af New Orleans á borðið. Ég gekk í New Orleans Culinary & Hospitality Institute (NOCHI). Ég er þekkt fyrir ósvikna kreólamatargerð og pítsur með munnvatni.

Einkaupplifun Jimyria í matargerð

5 ára reynsla Ég býð matarupplifanir sem eru sérsniðnar fyrir einkakúnna sem ég lærði í matreiðsluhæfileikum og matvælaöryggi í gegnum NOCHI og ServSafe. Ég útskrifaðist sem valedictorian frá NOCHI og hef eldað fyrir margar veislur yfir 50.

Smakkmatseðill eftir Adam

Ég hef unnið í sumum af bestu eldhúsum heims frá NYC til Evrópu til New Orleans í gegnum feril sem spannar einn og hálfan áratug. Ég hef einbeitt mér að veitingum til einkanota og viðburða í 3 ár og elska að gera hvaða atvik sem er sérstakt og gómsætt. Með víðtækri upplifun í mörgum matargerðum get ég útbúið gómsætan matseðil til að svala löngun í hvaða mat sem er og tekið á móti öllum takmörkunum á mataræði. Ég starfa í hæsta gæðaflokki frá fjögurra manna hópum alla leið til veitinga á fyrirtækjaviðburði.

Ítalskur kvöldverður í New Orleans eftir Paola

14 ára reynsla sem ég sérhæfi mig í fágaðri ítalskri matargerð og blanda hefðinni saman við skapandi ívafi. Ég hef einnig þjálfað í eldhúsum í New Orleans eins og Domenica, Shaya og Restaurant August. Framvinda mín frá matreiðslumanni til yfirkokks hjá Domenica leiddi mig að matreiðsluviðurkenningu.