Kokkar, Charlotte

Matarstundir hannaðar af Alicia

Sem stofnandi Copper & Thyme, fremsta einkakokkafyrirtækis í Charlotte, NC, hef ég áralanga reynslu sem kokkur og ég hef brennandi áhuga á að skapa framúrskarandi matarupplifanir sem sameina fólk. Ég sérhæfi mig í að útbúa sérsniðna matseðla sem endurspegla einstakan smekk, séróskir og sérþarfir skjólstæðinga minna. Hæfi mín sem einkakokkur á bæði í formlegri þjálfun við Cambridge School of Culinary Arts í Cambridge, MA og sérþekkingu. Ég hef vakið athygli á hæfileikum mínum í fjölbreyttri matargerð, allt frá klassískri franskri tækni til alþjóðlegra bragða sem eru innblásnar af ferðalögum og menningarferðum. Ég er meðlimur í US Personal Chef Association og Piedmont Culinary Guild ásamt því að vera með ServSafe vottun. Ég er vottaður einkakokkur og með vottaða konu.

Suðræn sál og alþjóðlegt yfirbragð Taylor

6 ára reynsla Með einkakokkabransanum mínum býð ég upp á fjölbreytta færni í hverju eldhúsi. Ég lærði matreiðslu og matvælaþjónustu við Johnson & Wales University. Fyrirtækið mitt leggur áherslu á að skapa góðar og ljúffengar matarferðir.

Viðburðir Mike

30 ára reynsla Ég hef unnið á úrvalshótelum og veitingastöðum og einbeiti mér nú að veitingum. Í matreiðsluskóla lærði ég matreiðslu- og veitinga- og hótelstjórnun. Ég hef fengið standandi vínsmökkun og komið fram á auglýsingaskiltum.

Matsölustaðir matreiðslumeistarans Mitzi Jackson

Þegar ég ólst upp sem barn hafði ég alltaf brennandi áhuga á eldamennsku. Ég myndi alltaf aðstoða mömmu og ömmu í eldhúsinu og pabbi sýndi einnig framúrskarandi matreiðsluhæfileika. Þess vegna er eldamennska í eðli sínu hluti af DNA-inu mínu. Áhugi minn efldist enn frekar við Johnson og Wales-háskóla. Það er engin meiri ánægja en að verða vitni að gleðinni á andliti fólks eftir að hafa notið matarsköpunar minnar. Við höfum eldað núna í meira en áratug. Aðalatriði starfsferils *Útlit á Food Networks Chopped *Útlit á matarnetum Guys Grocery Games *Hluti af James Beard Blended Burger Project í 2 ár *Published Health and Nutrition Freelance Writer with her own Column in Philadelphia Rowhome Magazine *Kemur fyrir á ABC FYI Philly *Kemur fyrir á WGN Chicago , CBS Sports, WCNC Charlotte Today

Soulful Southern-Latin Fusion by Aarick

26 ára reynsla sem ég lærði að elda af afa mínum og endurbætti færni mína með áratuga reynslu. Ég lærði við Johnson & Wales University, Providence, RI. Ég hef búið til góða rétti í 26 ár og blandað saman suður-afrísku, afrísku og latnesku bragði.

Rómantískir kvöldverðir með Sean

Byrjar á botninum sem uppþvottavél matreiðslumeistarinn Sean reis fljótt upp til að stilla sig í gegnum erfiðisvinnu, þrautseigju og getu til að læra hratt. Þegar hann vann upp röðina fékk hann tækifæri til að upplifa margs konar matargerð og ná tökum á handverki sínu.