Kokkar, Asheville

Sjálfbær Miðjarðarhafsmatargerð frá Amber

8 ára reynsla Ég hef verið kokkur á nokkrum veitingastöðum og sérhæft mig í Miðjarðarhafsmatargerð. Ég þjálfaði mig í hágæðaeldhúsum áður en ég lærði í matreiðsluskóla. Ég tók mér tímabundið starf sem matreiðslumaður 17 ára en breytti því í farsælan starfsferil.

Argentínskt grill frá Guillermo

18 ára reynsla. Ég sérhæfi mig í argentínskri eldunartækni. Ég fæddist og ólst upp í Búenos Aíres og lærði leyndardóma eldsmatreiðslu af afa mínum. Ég átti og rak Las Piedras, argentínskt grill í Kosta Ríka.

Líflegar bragðtegundir Amber

Ég heiti Kim, einkaþjónninn þinn. Ég set upp bókunina þína og kem þér í samband við matreiðslumeistara Amber eftir bókun. Hafðu endilega samband ef þú hefur einhverjar spurningar. Matreiðslumeistarinn Amber er atvinnukokkur og kennari sem sérhæfir sig í Miðjarðarhafs- og ný-amerískri matargerð. Hún er staðsett í suðri og leggur einnig áherslu á suðræna rétti og trúir á líflegar og djarfar bragðtegundir sem gefa yfirlýsingu. Amber er yfirkokkur eftir 23 ára aldur og hefur útbúið háþróaða matreiðslunámskrá fyrir nemendur og unnið sér inn margs konar verðlaun og tilnefningar í matreiðslukeppni. • Culinary Arts AAS frá AB Tech • Leyndardómkörfukeppni 2018 - sigurvegari í 1. sæti • 2021 Best New Restaurant Chef Nomination • Tilnefning fyrir bestu matarupplifun 2021 Við hlökkum til að bjóða þér upp á einstaka matarferð.

Nútímalegur latneskur matur eftir Kevin

10 ára reynsla Ég byrjaði á veitingastað fjölskyldunnar sem uppþvottavél og vann mig upp. Ég gekk í matreiðsluskóla við Asheville-Buncombe Community College. Ég hjálpaði Oxomoco að vinna sér inn Michelin-stjörnu sem Chef de Cuisine.