Kokkar, Mount Pleasant

Indulgent dishes by Reggie

10 ára reynsla Ég byrjaði matreiðsluferðina mína 14 ára með reynslu frá grillum í bakgarðinum til fínna veitingastaða. Ég þjálfaði undir kokkum og rak fyrirtæki beint frá býli í meira en 4 ár. Ég hef eldað fyrir Dave Chappelle, Chris Rock og Zion Williams.

Bespoke Dining by Chef John DiLeo

30 ára reynsla Ég hef klassíska franska þjálfun og djúpa tengingu við ítalska arfleifð mína. Ég lærði við Culinary Institute of America og þjálfaði undir stjórn kokksins Christian Delouvrier. Ég hef opnað veitingastaði og hótel í New York, Nantucket, Key West og Moskvu.

Teboð og veisluþjónusta

28 ára reynsla Maðurinn minn og ég eigum og rekum 26 guðdómlega, sem býður upp á stóra og smáa viðburði. Ég útskrifaðist frá Johnson & Wales University og Scottsdale Culinary Institute. Ég vakti athygli mína á matreiðsluhæfileikum mínum í The Sanctuary og The Charleston Place.

Íburðarmikil einkamatarupplifun í Charleston

23 ára reynsla Ég hef unnið sem sous kokkur, matreiðslumeistari og matreiðslumeistari í ýmsum aðstæðum. Ég er með matreiðslu frá Culinary Institute of Charleston í Suður-Karólínu. Rækju- og grjótrétturinn minn var á lista Chicago Tribune's Top 100 We Ate.