Kokkar, Evanston

Fullkomin matarupplifun

Jason og Erica London, stofnendur The Chef og The Baker, hafa brennandi áhuga á að skapa þægilegar en fágaðar matarupplifanir. Matreiðslumeistarinn Jason kemur með sérþekkingu á matargerð í meira en áratug með þjálfun frá Kendall College og sögu um að útbúa máltíðir fyrir stjórnendur fyrirtækja og fræga fólkið á staðnum. Erica, reyndur bakari og sýningarstjóri viðburða, sérhæfir sig í að skapa upplifun af gestrisni sem þér líður eins og heima hjá þér. Saman sameina þau ást sína á mat og athygli á smáatriðum til að gera hverja máltíð ógleymanlega. Þau eru með veitingafyrirtæki í Chicago sem sinnir einkaviðburðum og pop-up viðburðum, þar á meðal bændamörkuðum í Chicago.

Suðurríkjasjarmi Eli

12 ára reynsla Ég býð upp á hágæðaþjónustu og djúpa persónulega tengingu við mat. Ég þjálfaði hjá CIA og byrjaði í eldhúsinu hjá ömmu minni. Ég vann á veitingastöðum með Michelin-stjörnur og með verðlaunakokkum James Beard.

Árstíðabundin og fyrsta matargerð Benjamin

20 ára reynsla Sem kokkur til langs tíma er hugmyndafræði mín einföld: leyfðu besta árstíðabundna hráefninu að skína. Ég lærði við Kendall College og Le Cordon Bleu og þjálfaði á Ítalíu og Spáni. Ég hef unnið með virtum kokkum eins og Thomas Keller, Gordon Ramsay og Charlie Trotter.

Gourmet Comfort Creations by Chef Brian Jupiter

25 ára reynsla Ég sé suðurríkjaþægindamatinn sem listform, innblásinn af fjölskylduuppskriftum og ömmu minni. Lærði matar- og matar- og drykkjarstjórnun í Miami til að fínstilla handverkið mitt. Ég var James Beard Semifinalisti og stýrði Copi endurmerkinu 2022.

Árstíðabundnir smakkmatseðlar eftir Sebastian

Þriggja ára reynsla Ég hef unnið með verðlaunakokkum til að þróa færni mína og matarstíl Ég er með háþróaða gráðu í sálfræði frá Trinity College og The Chicago School. Viðurkennt af Modern Luxury, Chicago Social og InsideHook sem kokkur til að fylgjast með.

Djörf matarsköpun eftir Richard

11 ára reynsla sem ég hef eldað alls staðar, allt frá eldhúsum veitingastaða til rokkferða og sjónvarpstækja. Ég þjálfaði í Washburn Culinary school og virti hæfileika mína á veitingastöðum í Chicago. Ég hef komið fram á sýningum Food Network og eldað fyrir rokkhljómsveitir og kvikmyndasett.