Kokkar, Casselberry

Fusion-bragð eftir kokkinn Gustavo cardona

13 ára reynsla þjálfuð í Kólumbíu og mótuð af eldhúsum í Rómönsku Ameríku og Bandaríkjunum sem ég þjálfaði hjá Esturión, Chabuca, El Buzo, Aji Ceviche Bar, Pisco og The Eye Orlando. Sem kokkurinn útbjó ég matseðla sem endurspegla framtíðarsýn mína í matargerð.

Fágaðir karabískir veitingastaðir við Alain

20 ára reynsla Ég fann ástríðu mína í Port-au-Prince, Haítí og kem með hágæða mat og hlýlega þjónustu. Ég þjálfaði mig í Ritz-Carlton Atlanta og fínstillti hæfileika mína í fínum veitingastöðum. Ég hef komið fram í USA Today, New York Times, Food & Wine, Saveur og Cuisine Noir.

Upplifun kokksins Bri

7 ára reynsla Ég hef unnið sem Sous kokkur í Yellowstone þjóðgarðinum og Universal Orlando. Ég lærði í New Orleans og Mississippi og lauk starfsnámi sem kokkur. Ég hef komið fram í ríkissjónvarpinu og í útgefnum tímaritsgreinum.