Drykkir Café de olla Ferskur árstíðabundinn safi Síðbúðarhlaðborð Grænir chilaquiles með rjóma, osti og lauk Mjúk hrærð egg Steikt egg Steiktar baunir Ferskt avókadó Árstíðabundinn ávöxtur Ferskt salat Mexíkóskt sæt brauð Valfrjáls viðbót: Beikon, mexíkanskt chorizo-pylsa, kjúklingur fyrir chilaquiles, birria, ferskt guacamole eða pönnukökur.

Fyrsti réttur Queso Fundido með Birria Bráðinn mexíkóskur ostur með hælsuðum birria, borinn fram heitur til að deila. Aðalréttur Mexíkóskar Surf & Turf fajitas Marineraðar nautakjötsfajitas með rækjum, grilluðum paprikum og lauk. Hægt er að skipta nautakjötinu út fyrir kjúklingakjöt að beiðni. Borin fram í fjölskyldustíl með: Mexíkóskum hrísgrjónum Frijoles puercos Ristuðum sætum kartöflum Heitar tortillur Hússalsa Eftirréttur Ostakaka Rjómakökuostakaka borin fram með árstíðabundnum skreytingum.

Fyrsta námskeið Rauðsnæplur í ceviche á Veracruz-stíl Ferskur rauður snúður, kryddaður með sítrusávexti og innblásinn af björtum, strandbundnum bragðtónum Veracruz. Aðalréttur Arrachera-kjötmarínerað með chili og kaffi Grilluð arrachera marinerað með mexíkóskum chili-pipar, kryddum og kaffi fyrir reyktan og afar bragðgóðan eftirbragð. Borið fram í fjölskyldustíl með: Mexíkósk hrísgrjón Nopalsalat Caesar-salat Frijoles puercos Heitar tortillur Eftirréttur Súkkulaðikaka Súkkulaðikaka með ríkulegu bragði er borin fram sem eftirréttur.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.