Einkakokkur, hvar sem þú gistir

Ég hef gaman af því að elda með hágæða hráefni, Miðjarðarhafsbragði og hollum hætti. Mér finnst gaman að hafa kvöldverðinn afslappaðan, persónulegan og sérútbúinn fyrir fólkið sem situr við borðið.
Vélþýðing
Lanzarote: Kokkur
Þjónustan er veitt á heimili þínu

Spanish & Canarian Sharing Table

Spanish and Canarian dishes made for sharing: Spanish tortilla, Canarian wrinkled potatoes with red and green mojo, homemade croquettes, garlic prawns, fried Canarian cheese, Padrón peppers and Iberian ham. Everything is prepared in your accommodation using fresh, quality ingredients and served at the centre of the table. A generous, relaxed menu with traditional flavours, local products and a few personal touches.

Sushi Night

Edamame with sesame, followed by salmon tataki with avocado and ponzu. The main selection includes salmon and avocado uramaki, spicy tuna rolls and prawn tempura rolls, served with crispy prawns and lime mayo. To finish, a tropical soup with pineapple, passion fruit, rum honey and Canarian goat cheese. All dishes are subject to change depending on seasonality, product availability and dietary requirements.

Rice & Fire Private Dinner

A five-course menu built around fire and rice. We start with Canarian goat cheese, followed by a black pork croquette and grilled squid. The main course is a rice cooked for the whole table, with a choice of octopus and prawn or slow-cooked beef, finished with socarrat. To finish, torrija with caramelised banana and Canarian rum. A menu with quality ingredients, local products and bold Mediterranean flavours.

The Island Menu

A five-course menu inspired by Lanzarote and the Canary Islands. We start with two small croquettes, limpet with Malvasía and Canarian black pork, followed by seared scallop with green apple and almond. Then, confit local bocinegro with codium and fish jus, and slow-cooked goat with Lanzarote sweet potato and reduced jus. To finish, a fresh tropical dessert with pineapple, passion fruit, Canarian rum honey and goat cheese.

Sérsniðinn matseðill

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.
Spyrja þarf um verð

Réttindi mín og hæfi

3 ára reynsla
Unnið á leiðandi veitingahúsum og öðlast reynslu af mismunandi matreiðslustílum.
Hápunktur starfsferils
Sigurvegarinn í matreiðslukeppni JECOMUR hlaut námsstyrk í matreiðslu í Noregi.
Menntun og þjálfun
Einkakokkur og viðburðaframleiðandi
Tryggðu öryggi greiðslu þinnar með því að halda greiðslum og samskiptum við gestgjafa innan verkvangs Airbnb.

Sérstaða mín

Ég kem til þín

Ég ferðast til gesta á merkta svæðinu á kortinu. Þú getur sent mér skilaboð til að bóka á öðrum stað.

Mikilvæg atriði til að hafa í huga

Kröfur til gesta

Gestir 18 ára og eldri geta tekið þátt.

Aðgengi

Sendu gestgjafanum skilaboð til að óska eftir nánari upplýsingum. Frekari upplýsingar

Afbókunarregla

Afbókaðu minnst 3 dögum fyrir upphafstíma til að fá fulla endurgreiðslu.

Javier sinnir gestaumsjón sem einstaklingur

Viðkomandi ber ábyrgð á þessari þjónustu.
Ekkert í boði
Afbókun án endurgjalds

Kokkar á Airbnb hafa staðist gæðavottun

Kokkar eru metnir með tilliti til starfsreynslu, frumleika við gerð matseðla og góðs orðspors. Frekari upplýsingar
Komstu auga á vandamál?

Einkakokkur, hvar sem þú gistir

Ég hef gaman af því að elda með hágæða hráefni, Miðjarðarhafsbragði og hollum hætti. Mér finnst gaman að hafa kvöldverðinn afslappaðan, persónulegan og sérútbúinn fyrir fólkið sem situr við borðið.
Vélþýðing
Lanzarote: Kokkur
Þjónustan er veitt á heimili þínu
Ekkert í boði
Afbókun án endurgjalds

Spanish & Canarian Sharing Table

Spanish and Canarian dishes made for sharing: Spanish tortilla, Canarian wrinkled potatoes with red and green mojo, homemade croquettes, garlic prawns, fried Canarian cheese, Padrón peppers and Iberian ham. Everything is prepared in your accommodation using fresh, quality ingredients and served at the centre of the table. A generous, relaxed menu with traditional flavours, local products and a few personal touches.

Sushi Night

Edamame with sesame, followed by salmon tataki with avocado and ponzu. The main selection includes salmon and avocado uramaki, spicy tuna rolls and prawn tempura rolls, served with crispy prawns and lime mayo. To finish, a tropical soup with pineapple, passion fruit, rum honey and Canarian goat cheese. All dishes are subject to change depending on seasonality, product availability and dietary requirements.

Rice & Fire Private Dinner

A five-course menu built around fire and rice. We start with Canarian goat cheese, followed by a black pork croquette and grilled squid. The main course is a rice cooked for the whole table, with a choice of octopus and prawn or slow-cooked beef, finished with socarrat. To finish, torrija with caramelised banana and Canarian rum. A menu with quality ingredients, local products and bold Mediterranean flavours.

The Island Menu

A five-course menu inspired by Lanzarote and the Canary Islands. We start with two small croquettes, limpet with Malvasía and Canarian black pork, followed by seared scallop with green apple and almond. Then, confit local bocinegro with codium and fish jus, and slow-cooked goat with Lanzarote sweet potato and reduced jus. To finish, a fresh tropical dessert with pineapple, passion fruit, Canarian rum honey and goat cheese.

Sérsniðinn matseðill

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.
Spyrja þarf um verð

Réttindi mín og hæfi

3 ára reynsla
Unnið á leiðandi veitingahúsum og öðlast reynslu af mismunandi matreiðslustílum.
Hápunktur starfsferils
Sigurvegarinn í matreiðslukeppni JECOMUR hlaut námsstyrk í matreiðslu í Noregi.
Menntun og þjálfun
Einkakokkur og viðburðaframleiðandi
Tryggðu öryggi greiðslu þinnar með því að halda greiðslum og samskiptum við gestgjafa innan verkvangs Airbnb.

Sérstaða mín

Ég kem til þín

Ég ferðast til gesta á merkta svæðinu á kortinu. Þú getur sent mér skilaboð til að bóka á öðrum stað.

Mikilvæg atriði til að hafa í huga

Kröfur til gesta

Gestir 18 ára og eldri geta tekið þátt.

Aðgengi

Sendu gestgjafanum skilaboð til að óska eftir nánari upplýsingum. Frekari upplýsingar

Afbókunarregla

Afbókaðu minnst 3 dögum fyrir upphafstíma til að fá fulla endurgreiðslu.

Javier sinnir gestaumsjón sem einstaklingur

Viðkomandi ber ábyrgð á þessari þjónustu.

Kokkar á Airbnb hafa staðist gæðavottun

Kokkar eru metnir með tilliti til starfsreynslu, frumleika við gerð matseðla og góðs orðspors. Frekari upplýsingar
Komstu auga á vandamál?