Skapandi tapasupplifun þar sem spænskum, latneskum og japönskum áhrifum er blandað saman í litlum bita fullum af andstæðum, áferð og persónuleika. Hannað til að deila, uppgötva bragðtegundir og njóta afslappaðrar en hugulsamrar upplifunar.

Nútímalegur matarupplifun sem er innblásin af Nikkei-matreiðslu þar sem sjávarréttir, sítrusávextir, umami og japanskar aðferðir koma saman í fágaðri, ferskri og skapandi framreiðslu. Hver réttur er hannaður til að bjóða upp á andstæðu áferða, jafnvægi og vel ígrundaða framsetningu.

Mín persónulegasta tillaga: ferð um tækni, hráefni og bragðtegundir sem endurspegla matreiðslustíl minn. Sjór, kjöt, hrísgrjón, andstæður og jafnvægi í upplifun sem er hönnuð til að koma á óvart.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.