Fylgstu með því í beinni útsendingu hvernig fjallahrís er eldaður yfir eldi ásamt sígildum spænskum tapas: brauði með tómötum, marinertum ólífum, gilda og sveppum fylltum með hvítlauk og persilju. Gagnvirk upplifun, beint úr pönnunni á borðið þitt. Meistaranámskeið innifalið ;)

Miðjarðarhafsréttir sem snúast um léttleika, ekki takmarkanir: árstíðabundin grænmeti, kaldpressuð ólífuolía, kryddjurtir... — matur sem er samsettur með tilliti til þess hvernig þér líður klukkustund eftir að þú borðar, ekki bara hvernig hann lítur út á diskum. Spurt er um séróskir varðandi mataræði og þær teknar inn í matseðilinn fyrir fram. Maturinn er eldaður og borinn fram í ró og næði í eigninni þinni af fólki sem skilur að góð máltíð er hluti af dagsferlinu en ekki miðpunktur athyglinnar.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.