Smáréttir í veitingaþjónustu. Dæmi: Lítill hamborgari með BBQ-draganu svínakjöti eða lítill croissant með kjúklingasalati, caprese-grillspjót eða antipasto-grillspjót eða grænmetis- og hummusbollar, árstíðabundnir ávaxtar- eða salatbollar, litlir ostakökubitar, smákökur, brownies eða sítrónubitar.

Dæmi um valmynd: Einn aðréttur: Kryddsteiktur kjúklingur með hvítlauksrjómasósu, kjúklingur í Marsala, kjúklingur í Piccata, hægrillað svínakjöt í Mojo, karabískur Jerk-kjúklingur með ananas-salsa, nautakúfbitar með sveppasósu, kjúklingur eða nautakjöt á teini, ítölsk pylsa og paprika Tvö fylgiréttir: Kartöfluþrykka með hvítlauk, litlar kartöflur grillaðar með kryddjurtum, rjómakenndur mac and cheese, hrísgrjónapilaf, kókoshrísgrjón með baunum, penne alla vodka, grænbaunir grillaðar með hvítlauk, aspas, plantanabananar Einn salat - ýmislegt Einn eftirréttur - ýmislegt

Inniheldur fínni fylgirétti, 1 salat og 1 eftirrétt. Dæmi um matseðil: Crostini með nautahærungi og pipparrótarkremi, litlir krabbakökur með sítrónu-Dijon aioli, steiktur lax með hvítri sítrónusmjöri, nautahærungi í kryddjaðri skorpu með rauðvíns demi-glace, kartöflumús með trufflum og hvítlauk, ristaður hvítlauksaspargus, grænar baunir með skalottlauki og ristuðum möndlum, blönduð grænmeti með geitost, sykruðum pekanhnetum og kampavínsínedressu og mangóostakaka.