Borð eða borðplata með ýmsum sushi-réttum. Verkin eru skilgreind með viðskiptavininum fyrir viðburðinn og þau eru aðlöguð að smekk, takmörkunum og fágun

Úrval af portúgölskum sígildum réttum sem hefst á alheira-króketti, þar á eftir þorskur í confit með kikertbaunamauki og steiktum spínati og heldur áfram með kálfakinnbaki í rauðvíni, kartöflumúsa og árstíðabundnum grænmeti. Þetta endar á tiramisu með rauðum berjum.

Portúgalskt matarboð með sjávarbragði, byrjað er á bræddu kamskeljum með ertrukremi og stökku prosciutto, þar á eftir grilluðum ísabassi með rjómakenndum sítrónuhrísi og risarækjum, grilluðum kolkrabbi með steiktum sætum kartöflum og að lokum pavlova með berjum og vanillukremi.

Portúgalsk-japönsk samrunnin matreiðsla sem hefst á túnfiskartartari frá Asoreyjum, heldur áfram með svörtum þorski í miso, inniheldur svartan svínaboga með teriyaki og endar á baskneskri ostaköku, yuzu-ís og berjum.

Borðþjónusta með 4 réttum, í afslappaðum takt og með vandaðri framsetningu.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.