Allir elska smábiti. Ég hef allt sem þú þarft, allt frá saltu til sæts, grænmetisréttum til kjöts og sjávarfangs. Ég gerði þetta reglulega fyrir 75 manna félagshús. Ég elska þessa tegund matarboða þar sem allir blanda sér saman, kanapéin flæða og það er mikið spjall á milli málsverða. Allar máltíðirnar mínar eru með einkennandi sýrdeigi mínu, handgerðu, hæggerjaðu, lífrænu portúgalska steinmalaða mjölinu. Ólífur og ólífuolía - staðlað! Svolítið hollt, svolítið óþekkt. La Bisoni

Focaccia og ólífur frá staðnum, heimagerðir gnocchi eða pasta með villtum sveppum og trufflum, grilluð kúrbítkarpakkó, dökkt súkkulaði og appelsínubaka. Alveg grænmetisréttur. Forréttir, aðalréttur og eftirréttur, borið fram til að deila. Besta leiðin til að snæða að mínu mati. *hægt að uppfæra með sjávarréttum og kjöti. Allar máltíðirnar mínar eru með einkennandi sýrdeigi mínu, handgerðu, hæggerjaðu, lífrænu portúgalska steinmalaða mjölinu. Svolítið hollt, svolítið óþekkt. La Bisoni.

Baba ganoush og muhammara, dansandi steikt nautafílet (valkostur með eggaldinmúsaka), hasselback kartöflur, glóðgrillað broccolini, djúpappelsínugul panna cotta. Forréttir, aðalréttur og eftirréttur. Allar máltíðirnar mínar eru með einkennandi sýrdeigi mínu, handgerðu, hæggerjaðu, lífrænu portúgalska steinmalaða mjölinu. Það er ekkert mál að blanda saman próteinum og meðlæti ef þú vilt það frekar. Máltíðir mínar eru alltaf svolítið hollar og svolítið óþekkar.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.