Njóttu alls innifals úrvals af staðbundnu brauði og ólífum til að byrja með. Veldu tvo af ýmsum fágaðum forréttum með sjávarréttum og árstíðabundnum bragðum. Veldu tvo úrvalsrétti í aðalréttinn, þar á meðal lamb, önd og ferskan fisk. Ljúktu með tveimur dekadent eftirréttum sem blanda saman hefðbundnum og nýstárlegum bragðum.

Upplifðu ríkar bragðtegundir Suður-Portúgal með sérvöldu úrvali í hverjum rétti. Veldu einn rétt af ferskum, líflegum forréttum eins og Algarve Sardine Bruschetta eða Local Oysters. Haltu áfram með forrétti eins og portúgalskri sjávarréttamatreiðslu að nafni Açorda eða blekksalati. Í aðalréttinn skaltu láta þig eiga af sérréttum eins og pasta með blek af smokkfiski eða hægeldu svínakinnum. Ljúktu með ljúffengum eftirrétti, allt frá súkkulaðimússi til vínpóseraðra pera.

Njóttu fulls úrvals af hefðbundnum tapas-réttum í forrétt með staðbundnu súrdeigisbraði, ólífum og gulrótarsalati frá Algarve. Njóttu hummus úr rófum og Padron-papriku með chorizo í forrétt. Aðalréttir eru meðal annars steikt Alheira, samlokur í portúgölskum stíl og rjómaskenkt spínat. Ljúktu með baskneskri bökku með berjasósu.

Njóttu kjarna Miðjarðarhafsins með sérvöldum réttum í hverri réttargerð. Byrjaðu á úrvali af líflegum forréttum eins og gazpacho eða burrata með ristuðum kirsuberjatómötum. Í næsta rétti er ríkulegur forréttur, allt frá sjávarréttum með Açorda-sósu til Pappardelle með villtum sveppum. Í aðalréttinum getur þú notið sígildra rétta eins og Paella Valenciana eða grísku Moussaka. Ljúktu með ljúffengum eftirrétti, allt frá Tiramisu til katalónskrar rjómu.

Njóttu fulls úrvals af hefðbundnum tapas með staðbundnu súrdeigi, ólífum og gulrófarsalati frá Algarve í forrétt. Njóttu forréttanna eins og beituhummus og portúgalskra skelfiska og aðalréttanna eins og saltreka, fíkna og þorskasalats. Ljúktu með baskískri bökku með berjasósu.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.