Ég kem til að elda hjá þér, í leigueigninni þinni eða á heimili þínu. Saman búum við til matseðil sem endurspeglar persónuleika þinn, innblásinn af ferð minni milli Tógó, Ítalíu og Frakklands og með árstíðabundnum vörum frá Normandí. Ég sé um allt, allt frá innkaupum til þjónustu og þess að skilja eftir hreint eldhús fyrir þig. Það eina sem þú þarft að gera er að setjast við borðið og njóta samveru gesta þinna. Smökkunarvalmynd með 4 til 6 réttum, sérsniðin að þínum smekk og séróskum varðandi mataræði. Frá tveimur til tólf gestum.

Við hittumst á morgnana á markaðnum, í Le Havre eða í Étretat, eftir því hvar þú gistir. Saman veljum við vörurnar sem höfða til okkar þann daginn: fisk af markaðnum, árstíðabundin grænmeti og normannískan ost. Síðan elda ég fyrir þig og ef þú vilt getur þú skitnað þér um hendurnar. Þetta er uppáhalds matreiðsluaðferðin mín, sú sem ég lærði sem barn á milli Lomé og Dakar, þar sem máltíðin hefst á markaðnum. Hálfur dagur, frá markaðnum til hádegismats. Frá 2 til 6 manns.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.