Byrjaðu daginn á ósviknum marokkóskum morgunverði sem er nýlagað í riadinu þínu eða villunni. Í úrvalinu eru msemen og baghrir sem eru gerð á staðnum, harcha, amlou, staðbundinn hunang, ólífuolía og heimagerð sultu, borið fram með ferskum myntutei og appelsínusafa. Árstíðabundinn ávaxtadiskur fylgir með. Hægt er að bæta við eggjum og khlea sé þess óskað. Ég kaupi hráefni sama morgun og útbý það allt í gistiaðstöðunni þinni.

Kynnstu táknrænasta rétti Marokkó með dúnmjúkum, handgufuðum kúskús, hægelduðu kjöti, árstíðabundnu grænmeti og ríkulegum, ilmandi soði sem er útbúinn samkvæmt hefðbundnum uppskriftum sem hafa verið notaðar í margar kynslóðir. Hlýleg og ósvikin matarupplifun sem þú munt aldrei gleyma.

Velkomin/nn í borðið mitt. Ég færi þér hlýju marokkósku gestrisninnar heim að dyrum með þriggja rétta heimilismáltíð sem ég útbjó af ást hérna í Marrakesh. Við byrjum á zaalouk, reyktum eggaldin- og tómatasalati með heitu brauði. Síðan kemur hefðbundinn kúskús, mýkt kjöt og árstíðabundnir grænmetisréttir á dúnmjúkum semúlínu í ilmandi soði. Í lokin er boðið upp á sætan appelsínu- og kanelsalat með myntutei. Eldað á staðnum eða sent ferskt, með tilliti til mataræðisþarfa þinna. Ég hlakka til að taka á móti þér.

Nútímalegur snúningur á konunglegu Mrouzia-réttinum frá Marokkó með mjúkum kjúklingi sem er hægeldaður með hunangi, rúsínum, möndlum, saffrani, kanil og ekta marokkóskum kryddum. Sætt, ilmandi og einstaklega unnið af kokkinum Abderrahman.

Lúxus marokkóskt bakkelsi með gylltum flögum vafinum utan um bragðríkt fyllingarefni úr ferskum fiski, sjávarréttum, vermicelli, jurtum og ilmríkum kryddum. Stök fyrir utan, rík og mýk fyrir innan — ógleymanlegur bragðbragður Marokkó, nýlagaður af einkakokkinum þínum.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.