Lúxus morgunverður eða brunch, þar á meðal ilmandi vatn, nýskornir ávextir, litríkir afeitrunardjúsar, jógúrt, chia með berjum, hnetum, döðlum, osti og áleggi, smákökum, hafra-, kókos-, möndlu-, soja- og kúamjólk, hrærðum, steiktum eða soðnum eggjum, avókadó-ristað brauð með laxi eða öðru áleggi, steiktu grænmeti, sætum eða bragðmiklum pönnukökum og öllum sérstökum næringarþörfum sem gestir óska eftir, svo sem prótein- eða glútenlausum valkostum… Persónuleg þjónusta.

Paella með blönduðum fiski og kjúklingi, aðeins með fiski og sjávarréttum, grænmetis, svört, frá Valencia... sem aðalréttur. Þetta hefst allt með spænskum forréttum eins og krókettum, patatas bravas, kartöflu-tortillu, rússnesku salati eða salati með kolkrabbi og rækju, grænmetisforréttum eða salötum, carpaccios að eigin vali, steiktu eða grilluðu grænmeti, allt heima hjá gestinum eða í villunni. Þetta endar með eftirrétti sem viðskiptavinurinn velur: ananas, jarðarber með þeyttum rjóma, ostaköku eða hrísgrjónapúðingu.

Einstök upplifun á eyjunni þar sem bátarnir eru fluttir og þar sem Espeto er eldað í hefðbundnum Malaga-stíl. Volfiskur, gullhaus, snapper, hvítur sjávardabbi, stór amberjack, beinbrotta, skarlatir rækjur, rækjur, skelfiskur, hörpuskeljar og hvað annað sem gestirnir vilja. Sannkölluð veisla fyrir skynfærin þar sem uppruni og eiginleikar hverrar vöru eru útskýrðir. Réttirnir eru matreiddir með fyrsta flokks kolum úr eikar- og ólífuviði, salti og extra virgin ólífuolíu. Ef þú vilt eitthvað öðruvísi er þetta fullkomin upplifun fyrir þig.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.