Þessi matseðill inniheldur forréttaborð, skammt af heimagerðum talíolíum með villisvínarragú, svínakópa í bjór með plómum og kastaníuhnetum og að lokum enskan steik kjöt sem er soðið við lágan hita með Yorkshire-púðingi og soðsósu.

Matseðillinn byrjar á stökku Parmigiano-vafli með baunamússi og myntu, þar á eftir er steikt nautakjöt með sellerí, ristuðum heslihnetum, grænmetislasagna og að lokum bladbeðjupúði í eigin safa.

Þetta er matseðill sem byggir á halal hráefni og inniheldur: amuse-bouche með lítilli falafel úr favabaunum og myntu með jógúrtsósu, túnfiskartartar með avókadó, kúskús með árstíðabundnum grænmeti með saffran- og kóríanderósu, kjúklingabringu soðna við lágan hita með dadilsósu og gulrótarmúsi með engifer, dökkt súkkulaðimúss og rósavatn.

Þessi matseðill inniheldur bragðsterkan cannolo með ricotta-osti, ilmkjörum og hunangi til að byrja með, disk af saffran- og lakkrísrisotto, rækjur með sítrusávöxtum og myntu og að lokum, skammt af hægeldu andabringu með sítrusávöxtum.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.