Nýkreist appelsínusafi Úrval af Jajanan Pasar - Rice Congee: ilmandi kjúklingur, bragðsterk hrísgrautabrauð, mjúksoðið egg, chilíolía, stök skalottlaukur - Franskur ristaður brauð með Kaya-sultu: Póseruð bananabrioche með heimagerðri Kaya-sultu, ferskri mangó og kókoshnetu - Tvö egg elduð eftir þínum óskum með kartöflurósti, grilluðum sveppum og heimagerðu bekni - Sætur maískaka: reyktur staðfiskur, avókadó, heimagerð ricotta, sítrónu- og basilíkusalat - Shakshuka: egg, tómatsósa, kúmen, jómfrúarolía

- Rækju- og mangósalat á hrískökum - Taílenskt pandan-kjúklingur, prik nam pla - (Grænmetisréttur) Som tum, ung papaja, gerjuð fisksósa, belgpipar - Tom yum talay - Pad kra pao - Taílenskt nautakjötssalat - Steiktur kangkung/morgunprýði í gerjuðri baunarsósu Steiktur taílenskur hrísgrjón Pad thai - Meðlæti: Tælenskur basilíkurís, egg á einum hlið - Klístrað mangóhrísgrjón, kókoshnetusósa

- (Gf og grænmetis) Sætar maískökur með agúrak- og gulrótaracari - (Grænmetis) Batagor: steikt tofu bollur með hnetusósu og kafir-límoni - (Gf & V) Urab kacang panjang: langar snákabaunir með Bali-kryddi, stökku lauk og hvítlauk, ristað kókos og kókosósu - (Gf) Hefðbundinn rendang nautakjöt í Sumatran-stíl - (Gf) Ayam betutu: hægeldaður kjúklingur í 6 klukkustundir með balískum kryddum - (Gf) Dadar gulung: þunn pönnukaka fyllt með sætu kókusrifi og pálmasykri, borin fram með ís

- (Grænmetisréttur) Hirtopita: spínat, villtur fennill, karrí, dill og fetamosti - (Gf og grænmetisæta) Klassískur hummus, tahini, hvítlaukur, sítróna, EVOO - (Grænmetisréttur) Grillað blómkál í marineringu, labneh, granateplamelassa með chilí - Kyllingasouvlaki borið fram með grænum laufblöðum, granatepli, tzatziki og chimichurri - (Gf og grænmetis) Falafel: Kíklertfalafel, salat, za'atar salat, súrkál, krydd og tahini-sósa - Hunangs- og kanil-loukoumades borið fram með vanilljújá ís

- Tosaki túnfiskrúlla - Rækjutempura/kjúklingur/grænmetis temaki - (Grænmetis) Gúrkusunomono-salat - (Grænmetisréttur) Kolnað napa-kál með sesamdressingu, furikake og tanuki - Hibachi-grillað kjúklingastykki á grillspjóti með kryddi (tare, teriyaki, goma dare) - (Grænmetisréttur) Ríkur japanskur karríréttur úr grænmeti og rótum, borinn fram með japönskum hrísgrjónum - Tonkatsu, heimagerðar ferskar rjómar, egg, misó salat með káli - Dúnkenndur japanskaki: Mjúkur japanskökur borinn fram með moli og ís

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.