Matreiðslan býður upp á léttan og skapandi mat sem sameinar fersku Miðjarðarhafsins og blönduð áhrif. Það hefst á kúrbítarkarpaccio og avókadóhúmúsi, heldur áfram með perlubygg eða basmatí-grænmetishrísgrjóti, síðan sítruslaxi, engiferkjúklingi eða kjúklingaborgurum. Máltíðinni lýkur með náttúrulegum eftirrétti úr ricotta, rauðum ávöxtum eða ferskum ávaxtasalati með myntu

Skoðaðu matseðilinn okkar þar sem þú velur 1 fágaðan forrétt, síðan 1 ljúfan fyrsta rétt, þar á eftir 1 aðalrétt að eigin vali og að lokum góðan eftirrétt.

Leið sem er algjörlega helguð Fassona-kjötinu: frá carpacciói til grilluðs flílets eða glóðgrillaðs kinnar og frá risotto til Fassona-ragú. Árstíðabundnar og sætar útlínur sem fullkomna upplifunina. Áköf bragð, umlykjandi áferð og skapandi samsetningar sem veita skynjunarferð sem er hefðbundin, einstök og ógleymanleg

Grillmatseðillinn býður upp á fjölbreytta valkosti með miklum ilm og marineringum. Það hefst á grilluðu bruschette með tómötum og basilíku, heldur síðan áfram með rauðvínsmaríneruðum pylsum, paprikukjúklingaspjóti og sítrusávaxtum og bjórfini og fjallajurtum. Lokamáltíðin er ljúf með ýmsum tegundum af tiramisú, súkkulaðimússi með hindberjakjarna eða fersku myntuávaxtasalati.

Matreiðslulistin býður upp á ferð um japanska bragðheima og hefst á stökum gyoza með kjöti og grænmeti. Haltu áfram með donburi að eigin vali, annaðhvort með teriyaki-kjúklingi eða sólbrenndum laxi, og njóttu síðan fágunarinnar með laxa- og túnfisk-nigiri. Máltíðin endar með eftirrétti að eigin vali, annaðhvort súkkulaðimússi með hindberjum eða mochi-ís, sem gefur henni ferskan og heilrænan endi.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.