Matreiðslulist okkar fyrir Miðjarðarhafsveislu er lífleg ferð í gegnum bragð Miðjarðarhafsins. Hún inniheldur ferska forrétti eins og hummus og fyllt vínberjalauf, lífleg aðalrétti eins og sítrónu- og kryddkyrkju og grænmetis-moussaka og ljúffenga eftirrétti eins og baklava. Fullkomið fyrir hvaða tilefni sem er þar sem sólin á að vera á diskum.

Matreiðsluseðillinn Enchanted Garden Soirée er lífleg hátíðarmáltíð eftir árstíðum sem sækir innblástur sinn í blómlegan garð. Það hefst á ferskum bita eins og salati með arfleifðartómötum og svalandi gaspakó með gúrku. Aðalréttirnir eru fallegur andstæður — íslenskur vísir með kryddjurtahrúðu, sítrónu- og timjansteyptur kjúklingur og ríkulegur portobello-svepparéttur. Meðréttirnir eru í litríku lagi — regnbogagulrófur og sítrusaldatar.

Upplifðu Mimosa & Mornings — íburðarmikinn dögurð. Veldu milli klassískra appelsínumimosa eða kryddaðra hitabeltis-mangómimosa. Njóttu lítils kjúklingavöfflubita og reyklaxsbita í bagel. Njóttu síðan humars og aspasar með benedict-matseðli — póseruð egg, humar og sítrus-hollandaise-sósa á brioche-brauði. Vertu með okkur í sannarlega ógleymanlegum morgni.

Haustmatseðillinn „Farm-to-Table“ er stórfenglegur óður um ríkidóm árstíðarinnar. Hver réttur er búinn til úr bestu hráefnunum frá staðnum þegar þau eru á toppnum. Byrjaðu á grænkálsalati og steiktum graskeri, fylgt eftir með salvíusteiktum kjúklingi, flauelsmjúkri risotto og hægelduðum rifum. Hver einasti biti er hátíðarhöld í heiðri haustsins.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.