Skapandi smökkunarmatseðlar frá kokkinum Michael

Ég útskrifaðist með gráðu í matreiðslulist frá Auguste Escoffier og reki S27 Catering.
Vélþýðing
Palm Springs Desert: Kokkur
Þjónustan er veitt á heimili þínu

Árstíðabundinn dögurður

Heilsubrunch í Kaliforníu hannaður fyrir notalega samveru. Aðalrétturinn er heimagerð quiche — hægbakinn með karamellíseruðum skalottlaukum, gruyere-osti og fersku grænmeti í smjöróðu skeli. Við hliðina: Kókosjógúrtparfait í lögum með heimagerðri granólu og ferskum berjum, bretti með reyktum laxi ásamt labneh, kapers og dilli, ristað súrdeigisbrauð með avókadó og smágrænmeti og bretti með ferskum árstíðarávöxtum. Hrein hráefni, glæsileg framsetning og afslappað borð sem er allt annað en áreynslulaust.
$55 $55 fyrir hvern gest

Nauðsynleg valmynd

Focaccia með yuzu-hunangssmjöri, krydduðum, stökum hrísgrjónum með túnfiski, lax-nigiri með alvöru wasabi, steik og franskar með „crying tiger“ aioli, basknesk matja-ostakaka.
$150 $150 fyrir hvern gest

Undirskrift valmyndar

The Signature — USD 175 á mann Heirloom tómatar og burrata, svartir trufflu-tagliatelle, steikt hörpuskel, NY strip með béarnaise-sósu skornum við borðið, S27 minnílagaka í eftirrétt.
$175 $175 fyrir hvern gest

7 rétta matseðill

Luxe Noire — USD 275 á mann (7 réttir) Svartur truffill í 3 réttum — gougère, risotto og ostrur með truffilmignonette. Maine-humar með vanillu-beurre blanc og kavíar. Beef Wellington skorið við borðið með Périgueux-sósu. Súkkulaðifondant með blóðappelsínu.
$275 $275 fyrir hvern gest
Þú getur óskað eftir því að Michael sérsníði eða geri breytingar á þjónustunni með því að senda viðkomandi skilaboð.

Réttindi mín og hæfi

6 ára reynsla
Kokkur/eigandi S27 Catering
Menntun og þjálfun
Próf í matreiðslulist Auguste Escoffier
Tryggðu öryggi greiðslu þinnar með því að halda greiðslum og samskiptum við gestgjafa innan verkvangs Airbnb.

Sérstaða mín

Ég kem til þín

Ég ferðast til gesta á merkta svæðinu á kortinu. Þú getur sent mér skilaboð til að bóka á öðrum stað.

Mikilvæg atriði til að hafa í huga

Kröfur til gesta

Gestir 18 ára og eldri geta tekið þátt.

Aðgengi

Sendu gestgjafanum skilaboð til að óska eftir nánari upplýsingum. Frekari upplýsingar

Afbókunarregla

Afbókaðu minnst 1 degi fyrir upphafstíma til að fá fulla endurgreiðslu.
$55 Frá $55 fyrir hvern gest
Afbókun án endurgjalds

Kokkar á Airbnb hafa staðist gæðavottun

Kokkar eru metnir með tilliti til starfsreynslu, frumleika við gerð matseðla og góðs orðspors. Frekari upplýsingar
Komstu auga á vandamál?

Skapandi smökkunarmatseðlar frá kokkinum Michael

Ég útskrifaðist með gráðu í matreiðslulist frá Auguste Escoffier og reki S27 Catering.
Vélþýðing
Palm Springs Desert: Kokkur
Þjónustan er veitt á heimili þínu
$55 Frá $55 fyrir hvern gest
Afbókun án endurgjalds

Árstíðabundinn dögurður

Heilsubrunch í Kaliforníu hannaður fyrir notalega samveru. Aðalrétturinn er heimagerð quiche — hægbakinn með karamellíseruðum skalottlaukum, gruyere-osti og fersku grænmeti í smjöróðu skeli. Við hliðina: Kókosjógúrtparfait í lögum með heimagerðri granólu og ferskum berjum, bretti með reyktum laxi ásamt labneh, kapers og dilli, ristað súrdeigisbrauð með avókadó og smágrænmeti og bretti með ferskum árstíðarávöxtum. Hrein hráefni, glæsileg framsetning og afslappað borð sem er allt annað en áreynslulaust.
$55 $55 fyrir hvern gest

Nauðsynleg valmynd

Focaccia með yuzu-hunangssmjöri, krydduðum, stökum hrísgrjónum með túnfiski, lax-nigiri með alvöru wasabi, steik og franskar með „crying tiger“ aioli, basknesk matja-ostakaka.
$150 $150 fyrir hvern gest

Undirskrift valmyndar

The Signature — USD 175 á mann Heirloom tómatar og burrata, svartir trufflu-tagliatelle, steikt hörpuskel, NY strip með béarnaise-sósu skornum við borðið, S27 minnílagaka í eftirrétt.
$175 $175 fyrir hvern gest

7 rétta matseðill

Luxe Noire — USD 275 á mann (7 réttir) Svartur truffill í 3 réttum — gougère, risotto og ostrur með truffilmignonette. Maine-humar með vanillu-beurre blanc og kavíar. Beef Wellington skorið við borðið með Périgueux-sósu. Súkkulaðifondant með blóðappelsínu.
$275 $275 fyrir hvern gest
Þú getur óskað eftir því að Michael sérsníði eða geri breytingar á þjónustunni með því að senda viðkomandi skilaboð.

Réttindi mín og hæfi

6 ára reynsla
Kokkur/eigandi S27 Catering
Menntun og þjálfun
Próf í matreiðslulist Auguste Escoffier
Tryggðu öryggi greiðslu þinnar með því að halda greiðslum og samskiptum við gestgjafa innan verkvangs Airbnb.

Sérstaða mín

Ég kem til þín

Ég ferðast til gesta á merkta svæðinu á kortinu. Þú getur sent mér skilaboð til að bóka á öðrum stað.

Mikilvæg atriði til að hafa í huga

Kröfur til gesta

Gestir 18 ára og eldri geta tekið þátt.

Aðgengi

Sendu gestgjafanum skilaboð til að óska eftir nánari upplýsingum. Frekari upplýsingar

Afbókunarregla

Afbókaðu minnst 1 degi fyrir upphafstíma til að fá fulla endurgreiðslu.

Kokkar á Airbnb hafa staðist gæðavottun

Kokkar eru metnir með tilliti til starfsreynslu, frumleika við gerð matseðla og góðs orðspors. Frekari upplýsingar
Komstu auga á vandamál?