Hitabeltisávextir, egg með rjóma, tunnusviðin svínasvör, hefðbundin bakaríið, Hefðbundnar vafningar, strandarfata (strandarostur, handgerð chorizo-pylsa og butifarra-pylsa), kaffi Kólumbískt romm og appelsínusafi.

Matreiðsluupplifun í beinni útsendingu þar sem boðið er upp á sjó- og himinapaellu sem er elduð fyrir framan gestina með blöndu af bragðefnum frá sjó og landi: risarækjum, rækjum, smokkfiski, kjúklingi og reyktu svínakjöti sem gefa hrísgrjónunum dýpt, ilm og persónuleika. Þjónustan felur í sér matreiðslu á staðnum og kynningu í matreiðslusýningastíl sem skapar áhugaverða og þátttökumiðaða skynjunarupplifun. Tilvalið fyrir einkasamkomur, hátíðarhöld og sérstaka viðburði á heimilum, í snekkjum eða á gististöðum fyrir ferðamenn.

Matreiðsluupplifun í beinni útsendingu þar sem boðið er upp á sjávarréttapaellu í Cartagena-stíl sem er tilreidd fyrir framan gestina úr ferskum hráefnum eins og humarhalum, risarækjum, rækjum, smokkfiski og krabbaþvöðum. Þjónustan felur í sér „mise en place“, matreiðslu á staðnum og lokamatreiðslu til sýnis sem skapar gagnvirka, ilmandi og sjónrænt heillandi upplifun. Tilvalið fyrir einkasamkomur, hátíðarhöld og einkaupplifanir á heimilum, snekkjum eða orlofseignum.

FÓÐUR: Rækjukokkteil í Cartagena-stíl í Golf-sósu með koníaki og appelsínu. SÉRRETTUR: Grillaður hafursabbi með steiktum risarækjum, kókoshrísgrjónum, bananablöðkubitum og fersku salati. EFTIRRÉTTUR: Vanilluís með Kola Román-þykkni og krömpuðum Chepacorina-kökum.

1. RÉTTUR: Fisk- og rækjuseviche í kókosmjólk og costeño-mjólkurvatni. 2. RÉTTUR: Konungsrækjur á gufu með rjómagrjónarauð 3. RETTUR: Havabarsfílet á kókos- og grænmetisrisotto. 4. SKREF: Húðað með vanilluís.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.