Rökkuð silungakrostíní með súrsuðu lauki, kapers, kvikugjafa, ásamt fullkomnum grillrifum með bjórgrillsósu, grilluðum maísávaxtum á kolfi með kóríandermajó og parmesanosti, vatnsmelónu, salati úr arugúlu og fetu, salati með jalapeño-krutónum, Ranch-dressingu, grilluðu kartöflusalati með jalapeno-bekonvínigressi og bökkuðum baunum eftir uppskrift afa Frith. Í eftirrétt er grillað ferskjur með Dulce de Leche, Flawless Honeycomb ís og saltuðum súkkulaði.

Mama's Crepes! Sætaborð: Sítróna og sykur, Nutella og banani, ber í hunangssósu, fersk ber, þeytt rjómi og hlynkísýróp. Bragðsterkur staður: Reykjaður lax, crème fraîche, súrsuða skalottlaukur, sauté-sveppir, kalkúnn, Gruyere-ostafondú, kjúklingpylsa, steikt egg, cheddarostur. Borið fram með: Salati úr arugúlu, jarðarberjum, fetu og möndlum með rauðvíns-Dijon-vinigrettu, Florentine-eggjakjötugryngju, apríkósu og salvíu, skónum með sítrónukremi og Devon-rjóma.

Marineruð ólífur með pönnusteikta fetu og tímíum, Mezze bakki og grískt dipp, gufuþeytta þistilhjört með pipar-pecorino aioli, hörpuskeljar með mangósalsa, marineruð kjúklingaspjót í pítabröðum, ristað vetrargrænmeti, orzo salat með graskeri, fenník og þistilhjört ásamt grísku salati í bútum. Í eftirrétt, Sumo appelsínu og rjóma.

Laukarpönnukökur, salatbollar með sveppum og svörtum trufflum, rækju- og laukkjöltur, marinerað hangarsteik með gorgonzola-smjöri, shishito-paprikum og endívíusalati fyrir 2. Meðlæti: Suon Kho (svínarif í bragðsterkri karamellsósu) og Dan Dan-núðlur til langlífis. Í eftirrétt: Dökkt súfflé af súkkulaði fyrir tvo.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.