Hlaðborð með 8 bragðsterkum réttum og 4 sætum góðgætum. Veldu úr: rækjutartari, lítilli túnfisksbrioche, ostrum, tataki, sashimi, sushi, steiktartari, salti ostaköku, pastrami-samloku, ítalskri focacciu, alvöru buffalo mozzarella-flétta, truffelburratu og kirsuberjatómötum... og miklu fleiru! Ljúktu hlaðborðinu með litlum sætum góðgæti, þar á meðal makkarónum, sítrónubökum frá Menton, súkkulaðíóperu, fylltum bakkelsum eða tiramisu.

Ókeypis forréttur. Forréttur: Perukómpót með kanil og Espelette-pipar, kryddjurtasprotar. Aðalréttur: öndabrjóst, árstíðabundnir grænmetisbitar, tonkabaun og kjötsaftur. Eftirréttur: Mentón-sítrónubaka. Við getum gert allar þær breytingar sem óskað er eftir eða breytt matseðlinum algjörlega eftir þínum smekk.

Innifalið forréttur Inngangur: Carpaccio úr frönsku límósínunautakjöti, heimagerðir súrgrænmetisréttir, sinnep og ilmríkar kryddplöntur. Diskur: Öndabringur, kartöfluþjapp með súrugras, kjötsoðs og rifin tonkabaun. Eftirréttur: Súkkulaðikaffíópera Við getum gert hvaða breytingar sem þú vilt eða breytt matseðlinum algjörlega í samræmi við smekk þinn.

Sjávarréttir Innifalið forréttur Inngangur: Humarsalat, árstíðabundnir smágrænmetisbitar, sítrónufroða og sítrónusmjörsósa Diskur: Þorskbakki, steikt blómkál, kókos-vanillusósa, tobiko hrogn Eftirréttur: Tarte Tatin með tonkabaunum Hægt er að sérsníða hvern hlut að fullu í samræmi við óskir þínar.

Nú þegar sumarið er runnið upp, af hverju ekki að velja grillvalkostinn sem þú vilt, kjöt eða fisk, borinn fram með grilluðu árstíðabundnu grænmeti og með góðum rauð- eða hvítvíni?

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.