Þessi matseðill býður upp á fágaða, fjölréttamatupplifun með fáguðum, þægilegum sígildum réttum og árstíðabundnum bragðum. Hún inniheldur forrétti eins og franska lauksúpu og burrata með steiktum papriku, ferska salati eins og grillaðan Caesar-salat og arugula með perum og aðalrétti eins og filet mignon með trufflusauðskvöðum og kryddjörðum kjúklingi með rjómakenndri polentu. Máltíðinni lýkur með ríkum eftirréttum eins og súkkulaðiköku með fljótandi kjarna og jarðarberjajafnrétt.

Umami-matseðillinn er japanskins innblásin smökkunaruppákoma sem leggur áherslu á djarfa, bragðsterka matreiðslu og fersk hráefni. Boðið er upp á forrétti á borð við hrísgrjón með stökum lax og hamachi crudo, léttan misósoðu og aðalrétti á borð við svartan þorsk með misógljáa og teriyaki-lambakótelettur með hrísgrjónum og árstíðabundnu grænmeti. Máltíðinni lýkur með fágaðum eftirréttum eins og matcha-crème brûlée og yuzu-sorbet til að ljúka henni á bjartan og hressandi hátt.

„Oceans Reserve“-matseðillinn er lúxus sjávarréttamatseðill með fágaðri strandsjávarréttabragði og fyrsta flokks hráefni. Það felur í sér glæsilega forrétti á borð við soðna hörpuskel og stökkar krabbakökur, ríkar súpur á borð við humarbex og skelfisk og framúrskarandi forrétti á borð við hafragraut frá Chile og smjörsteiktan humarhala með klassískum hliðum. Máltíðinni lýkur með léttum, fínum eftirréttum, þar á meðal sítrónuböku eða vanillukrem brûlée.